La tarta de pap:

[ISANBER]

estupenda
yo tampoco tengo la receta, podeis ponerla?
gracias

[covaro]

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA (de Fhi)
Ingredientes:

Base:
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

Mousse de Leche Merengada:
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

Preparación:
Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín.


Adaptaci?n a Thermomix 21:
1ª haces la base de galleta c**o dice, trituras las galletas en 5-7-9 hasta que están polvo. A?ades la mantequilla derretida del microondas, y vuelves a darle en 3-4 hasta que se mezcle. Con la espátula terminas de mezclar. Forras el molde y al congelador.
2ª Montú la nata (yo con sacarina líquida, 1 cucharada o al gusto), y a la nevera.
3ª Pones mariposa, echas la leche normal con la cáscara de limón entera y el palo de canela, y le puse 5 min. 80? V1. En vez de colar, saquí con un tenedor la cáscara y el palo. Quitas la mariposa. A?ades la gelatina escurrida: aprox. 20 seg. V3-4-5 hasta que se deshace. A?ades la leche condensada, y otros 15-20 seg. V 3-4. Verter en una ensaladera grandecita.
4? Montas las claras: 6 min. V3 con mariposa. Con una pizca de sal, y cuando quedaban 2 min, le añadí canela molida y gotas de limón.

Ahora ya c**o sigue en la receta: añadir las claras a la ensaladera (esto siempre me pone de los nervios, porque me cuesta un montón!), y después la nata montada (otros nervios!!!)

Al molde y a la nevera.

(La he congelado, y después de descongelar está riquísima también.)

[MiguelAngel]

Seguro que a ese PAP? se le caer? la baba con esa tarta


Un cordial saludo

[covaro]

No solo se le ha caido la baba..? le ha subido la fiebre !!!

El pobre esta con un trancazo de caballo...? sera del zuzto??

[luziglesias]

No solo se le ha caido la baba..? le ha subido la fiebre !!!

El pobre esta con un trancazo de caballo...? sera del zuzto??

pobreeeeee,
desde luego,ERES LA BOMBAAAAAAAAA.
ah!, la tarta.........................PRECIOSA.ya quisiera yo que me salieran asi de chulas.

[covaro]

Hija...yo que quieres que haga...si ve los virus sueltos y se los trae con el pa casa

Mira que les digo...? no coger nada que no sea vuestrooo!!...y ni caso me hacen

[LaJefa]

BRAVOOOOOOO BRAVISIMOOOOOO BRAVOOOOOOOO

CON LA C
CON LA O
CON LA V
CON LA A
CON LA R
CON LA O

BRAVOO POR COVAROOOO !!! ONTE DA EL TROZO DE PRUEBA ??

[covaro]

Te mando la pueba con el de los virus a *clase*, lo juntas al de la pata chunga y pones una cruz roja en la puerta

Y nosotras.....? de vinos!!!

[auro44]

Sosa no....ahora se llama de diseño minimalista estupenda, te a quedado, y con lo rica que esta...a tu papi se le va a caer la baba, por la tarta y por la hija

[rociobrujita1]

Te mando la pueba con el de los virus a *clase*, lo juntas al de la pata chunga y pones una cruz roja en la puerta

Y nosotras.....? de vinos!!!

eso los q tenemos la pata mal,tambien podemos ir de vinos
?ME HAS OIDOOOOOOOOOOOOOO????????