Croquetas en manga pastelera (paso a paso):

[inesmamata]

Ya sí que este tema está superado por muchas de vosotras, pero yo he aprendido a hacer croquetas de esta forma hace apenas unos meses (y llevo 20 años haciendo croquetas) y lo muestro por si hay alguien que está en las misma. Para mí fue un descubrimiento este sistema, pporque es mucho más cómodo y menos "pringoso".
Primero: ponemos la masa de las croquetas en la manga pastelera.

Segundo: vamos haciendo churros con la manga encima de una bandeja con pan rallado.



Troceamos la masa en porciones:


Y así quedan:
Se pueden freir así, sólo envueltas en pan, o envueltas primero en huevo y luego en pan. Yo he probado de las dos formas, y me gustan más con huevo.
Espero que os sirva.

[encarnasao]

yo tambien las hago asi. estupendo reportaje.

[Pilarin30]

las crouetas para mi son mi handicap....no hay manera!

[milka]

lo voy a intentar . Es mucho mas comodo.

[Buenasuerte]

todavia no me he atrevido con las croquetas
pero se ve sencillo con tu paso a paso , igual me animo y las hago esta semana

[niren]

Yo sigo haciuendo las croquetas con el mítodo tradicional, en la sartén, a mi marido no le gustan con bechamel, pero a mí s?????. Así que sojo unas cuantas y me las frío hoy para comer, ? Se puede ????? :

[musagre]

Yo las hago de la misma manera, pero antes de cortarlas las meto un buen rato en el congelador, de forma que está durita la masa, de esa forma al cortarlas te salen todas iguales y además las puedes echar todas a la vez en el huevo, las escurres en un colador y las echas todas al pan rallado. Ahorras más tiempo todavía.

Luego las meto todas en una bandeja, hasta que se congelen y despues todas a una bolsa y así ya no se pegan.

[bellablanca]

jajajajaja

qué bueno!!!!!!!! Te doy un 10!!!!!!!!!!!

[alvaro]

YO LO ?NICO ES QUE LAS PASO PRIMERO POR HARINA LUEGO POR HUEVO Y DESPU?S POR EL PAN RALLADO, ASÍ QUEDA M?S CRUJIENTE AL FREIRLAS.

[xaieta]

genial reportaje