TIRAMISU... cual es la mejor receta???:

[LLUNA]

pues si, ya sabes lo que dicen: nunca te acostarás sin saber una cosa más

[isaBlita]

Yo tambiénhe hecho siempre el tiramisú con la receta de loreto, sin embargo nunca le pongo colacao, sino que una vez que lo meto en el frigo y está unas cuantas horas, con ayuda de un colador le pongo cacao puro valor, en polvo. Viene en una lata y deja un sabor autúntico. Nosotras siempre haciamos esa receta a mano y para montar las claras... ya sabeis era un rollo , pero desde que tenemos thermomix hacer tiramisú es una maravillaarrl. Un saludo

[Caqui]

Gracias Guru por la aclaraci?n. Lo voy a hacer mañana viernes, ya te contaré c**o me ha salido.

Besos Mil.

Cristina

Seguro que fantástico. Ya me dirés

, es imposible ..... estoy por rendirme .... no me ha salido bien, se me quedé c**o desligada la crema ..... ...... por favor, Guru, ?me puedes explicar, paso a paso ( así c**o para tontos, que es lo que soy yo) c**o lo haces? De verdad que voy a poder con esto, vamos que puedo, aunque gaste las existencias de queso mascarpone de Mercadona.

Besos Mil

Cristina.

[Anonymous]

, es imposible ..... estoy por rendirme .... no me ha salido bien, se me quedé c**o desligada la crema ..... ...... por favor, Guru, ?me puedes explicar, paso a paso ( así c**o para tontos, que es lo que soy yo) c**o lo haces? De verdad que voy a poder con esto, vamos que puedo, aunque gaste las existencias de queso mascarpone de Mercadona.

Besos Mil

Cristina.

Pero si no lleva nata no entiendo cómo te quedé mal
No tienes más que montar bien por una lado las yemas con el azúcar y por otro lado las claras. Bien montado todo.
Luego echas el chorrito de Amaretto a las yemas y remueves un poco. Luego echas el mascarpone y mezclas bien con una espátula y/o varillas. Y luego ya mezclas las claras de forma envolvente para que no se bajen. Listo.
Vas haciendo capas de bizcochos, crema, bizcochos, crema y a la nevera o al congelador.
El cacao en polvo lo echas con colador justo antes de servirlo.
Tal cual es c**o yo lo hago.

[Mielita]

Yo he hecho ayer la de NA otra vez, pero con una vairante, le añadi las claras a punto d nieve.
La crema parece desligada, si, pero tu hazlo igual, y ya veras c**o si lo dejas en el frigo d un dia para otro se queda mucho mas cuajada.
d sabor insuperable!

[Mielita]

Yo he hecho ayer la de NA otra vez, pero con una vairante, le añadi las claras a punto d nieve.
La crema parece desligada, si, pero tu hazlo igual, y ya veras c**o si lo dejas en el frigo d un dia para otro se queda mucho mas cuajada.
d sabor insuperable!

[Caqui]

, es imposible ..... estoy por rendirme .... no me ha salido bien, se me quedé c**o desligada la crema ..... ...... por favor, Guru, ?me puedes explicar, paso a paso ( así c**o para tontos, que es lo que soy yo) c**o lo haces? De verdad que voy a poder con esto, vamos que puedo, aunque gaste las existencias de queso mascarpone de Mercadona.

Besos Mil

Cristina.

Pero si no lleva nata no entiendo cómo te quedé mal
No tienes más que montar bien por una lado las yemas con el azúcar y por otro lado las claras. Bien montado todo.
Luego echas el chorrito de Amaretto a las yemas y remueves un poco. Luego echas el mascarpone y mezclas bien con una espátula y/o varillas. Y luego ya mezclas las claras de forma envolvente para que no se bajen. Listo.
Vas haciendo capas de bizcochos, crema, bizcochos, crema y a la nevera o al congelador.
El cacao en polvo lo echas con colador justo antes de servirlo.
Tal cual es c**o yo lo hago.

Pues nada, lo volverá a intentar tal y c**o me lo dices Guru, a ver si es posible . Ya te contaré de nuevo.

Mielita, yo nunca he hecho el del NA .... será cuestión de probarlo algún día.

Besos Mil

Cristina.

[alita]

probad el miooooooooooooooo , ya vereis ,

[Caqui]

probad el miooooooooooooooo , ya vereis ,

Yo lo probaréa .... pero tiene nata y hay que montarla y ?SIEMPRE SE ME CORTA! .... no se que hacer ya ... respecto a la nata ... me rindo

Besos Mil.

Cristina

[alita]

Caqui usas l anata de montar? pero s ete corta en la th? eso e spor qu ele das demasiado tiempo , quita el cubilete y quedate c**o una boba viendo c**o da vueltas la nata , y no dejes que se pase , es la unica manera cada nata monta en tiempo distinto ,