CUAL ES EL SECRETO DEL PAN 59 MINUTOS:

[Mismi]

HOLA A TODAS

EUROBETICA, VI TU PAN DE 59 MINUTOS Y QUEDE IMPACTADA

PERO A MI ME QUEDO FATAL NO LEVANTO NADA NI UN MILIMETRO DE SABOR BIEN, PERO ERA UN BLOQUE COMPACTO DURO, NO SE QUE PASO.

LO UNICO QUE CAMBIE ES LA CANTIDAD DE AGUA POR LECHE NORMAL PORQUE NO TENIA LECHE EN POLVO, PERO DEL RESTO TODO IGUAL.

ADEMAS DUDO EN LA CANTIDAD DE LEVADURA LOS 7 GRAMOS DE LA RECETA EQUIVALEN A UN SOBRE DE LEVADURA SECA DE PAN, MARCA MAICENA????


ESPERO NOTICIAS DE ALGUIEN QUE ME QUIERA AYUDAR A RESOLVER ESTE PEQUE?O TROPIEZO


GRACIAS POR ANTICIPADO

[camilaelx]

Siento no poder decite nada te lo subo

[Mismi]

Siento no poder decite nada te lo subo

No te preocupes, agradezco la intenci?n, y si por ahí te encuentras con Eurob?tica, preg?ntale a ver si puede responderme.


gracias de todas maneras

[pastelito]

El secreto para que quede bien es dejarlo levar. Mira el que yo hice ayer, me quedé esponjoso.
Yo am así este dos veces seguidas en en programa 51 y después lo puse una hora en el 91.

Este fue el resultado.

[mesamo1]

Pues yo lo he hecho y le he puesto un sobre y medio de levadura, ya que cada uno tiene 4,5 g. y hay que ponerle 7 g.
Lo de la leche....no te puedo decir, pero es posible que dí lo mismo aunque no lo he comprobado.
Yo lo amase en el 51 dos veces y despues lo dejé c**o media hora larga levando en la misma maquina, y despues puse el 91 durante 45 minutos.

[Amacor]

Yo diréa que el secreto es darle más tiempo de amasado y de levado... entonces tarda más!

[FIONA]

ESTOY CON AMACOR YO PRIMERO LO AMASO Y LUEGO LE PONGO EL PROGRAMA RAPIDO Y SALIO RICO RICO

[Eugenia]

Yo lo he hecho dos veces y le he puesto mas de un sobre de levadura porque c**o ya dices uno sólo tiene 4?5 gramos pues los 7 que dice la receta, sólo lo he amasado una vez y no lo he dejado levar y me han quedado bien, el próximo probaré ha hacerlo con estas modificaciones haber que tal me queda.

[andromeda411violeta]

yo lo hago muchas veces, lo pongo primero una vez en el 51, luego en el 50 durante 1 hora 5 minutos(por el amasado que dura 5 minutos)y cuando ha parado de amasar lo dejo que caliente un minuto, lo pauso(pulsando un segundo en reset) durante un rato media hora o asi y luego le doy a continuar(star).

Y siempre queda muy bueno.

Yo le suelo echar un cazoleto de harina integraly los otros de cualquier harina (no uso de fuerza)una cucharada de semillas de lino y un poco de sesamo molido. levadura un poquito no la peso.

[carlosvalencia]

Hola chicas me gustaria compartir este dato con vosatras

"1 kilos de lavadura seca representan 2,5 Kilos de levadura prensada o fresca. "

"lo cualo" quire decir que no es la misma cantidad de levadura seca que de prensí.

pa todas.