Tortilla de patatas
INGREDIENTES:
100 GR. DE ACEITE DE OLIVA
100 GR. DE AGUA
200 GR. DE CEBOLLA (yo he sustituido por 2 pimientos verdes)
400 GR. DE PATATAS
SAL
PARA HACER LA TORTILLA:
6 HUEVOS Y SAL
PREPARACI?N:
Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras tanto pele las patatas y la cebolla y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y la sal, y programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Los ingredientes
Partimos las patatas para tortilla
Yo he puesto pimiento verde en vez de cebolla
después de cocida la patata y los pimientos, colamos en el cestillo
Mezclamos en el vaso con los huevos y ponemos una sarten mientras con un poco de aceite para hacer las tortillas
Volteamos con ayuda de un plato y cuajamos por el otro lado, despacio a fuego suave, y ale hop!, mirad que cosa tan bonita y rica
Con estas cantidades y esta sarten me salen 2 tortillitas ricas ric así
Saludos.
