Esto parece una chorrada pero no lo es. ?Nunca os pasado que una bola perfecta de masa que habeis dejado levando........os la encontrais esparramada hacia los lados en vez de hacía arriba, despues del levado? .......luego resulta un pan con una forma rara y fea y mucho mas plano de lo que debería ser...........a mi me ha pasado muchas veces. Bueno, pues para evitar eso ????es importante hacer la bola previa!!!!
Aquí teneis cómo (a mi me sale antes un anuncio de papel de higiúnico con un osito)
http://wms.scripps.com/foodtv/demo03/shapeboule.wmv
