bueno, yo tambien ando tras de eso y este año voy a probar una variante, voy a substituir parte del azucar por azucar invertido.
Aun no lo he probado, pero creo que por ahi van los tiros, tambien probare con glucosa.
Creo q tambien es importante el tema de la heladera, yo tengo una de esas q se meten la cubeta en el congelador y luego da vueltas con un motorcillo, pero le tengo echado el ojo a una q lleva compresor...
pero me voy a resistir
