Costillas Tony's Roma de Auro.:

[karmen]

Y la carne son costillas o costilleja c**o yo la llamo de cerdo, que os las corten en tiras de arriba abajo



perdona auro, pero no entiendo eso de "arriba abajo"

[Reyesita]

Gracias por la idea de hacerlas un día antes y luego darlas el último toque el día de autos Me encantan las comidas que se pueden hacer de un día para otro, y que encima saben mejor!

[auro44]

Y la carne son costillas o costilleja c**o yo la llamo de cerdo, que os las corten en tiras de arriba abajo



perdona auro, pero no entiendo eso de "arriba abajo"

A ver c**o te lo explico....te voy a poner un par de fotos, para intentar explicar lo que quiero decir.....

En la foto el costillar esta entero c**o lo tienen en las carnicerias....lo puedes hacer asi o que decirle que te li divida en dos tiras de arriba a bajo y despues tu los cortas en trozos de racion...c**o a ti te gusten de grandes ?me entiendes?? o sigo explicando




Esta pieza está formada por los huesos de las costillas y la carne que las recubre. Se prepara entera o a trozos al horno y, adobadas, se preparan a la brasa o fritas