Pollo troceado
1 bote pequeño de piña en su jugo (sin azúcar)
1 chorrito de salsa de soja
1 chorro generoso de vinagre de jerez
1 cucharadita de mostaza Loui (o de Dijon)
uno polvos de cayena molida
pimienta verde molida
Se pone el pollo en presi?n 3 minutos con la cubeta vacía para marcarlo un poco. Se agrega la piña y el jugo, la soja el vinagre, la mostaza y la cayenta, se sala y se mezcla todo bien. 8 minutos en presi?n al servir se echa por encima un poco de pimienta verde recién molida.
Estaba de muerte. La próxima vez lo probaré con carne de cerdo en tacos, tambiéntiene que estar muy rico.
