pPENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE:

[fedrilla]

PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE
INGREDIENTES.
1 MANOJO DE PENCAS DE ACELGA (solo la parte blanca de la acelga? para eso escoger unas acelgas que tengan las pencas grandes y hermosas.
huevo para rebozar, harina .
cebollas, laurel. comino
1 cubilete de vinagre
1 cubilete de vino.
PREPARACION.
Limpiar las pencas de hilos lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en aceite.Ir poniendo en una cazuela de barro.
Mientras, poner la cebolla en el vaso de la termomix y picarla. Agregarle un cubilete de aceite de freir las pencas, el vinagre el laurel el comino ( una cucharadita) y el vino.
programe 10 minutos temperatura 100 velocidad 5.
Verted el escabeche encima de las pencas y dejad hervir a fuego lento
unos 10 minutos mas.
Dejad reposar unas horas.
Se puede tomar frio o caliente. Se mantiene varios dias en la nevera y cada vez esta mas rico.
Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes.
El comino le da un toque riquisimo, pero se puede prescindir de el, aunque no os lo recomiendo.
Que os aproveche!

[IlianaBenitez]

Buenísimo!!!! que ricooooooooo

[isaBlita]

DIOS MIO FEDRILLA TE ESTÉS ESTRENANDO DE LUJO EN EL FORO . QUE BUENA PINTA TIENEN LAS RECETAS QUE ESTÉS PONIENO . COPIADA QUEDA ESTA TAMBI?N .

GRACIAS

[EncarnaGarc]

¿Que rico! A mi me encantan las acelgas de todas la maneras.

[BLANCA]

c**o MAS ME GUSTAN LAS ACELGAS ES SIMPLEMENTE COCIDAS Y UNA CHORRADA DE ACEITE CRUDO..... DE VERDAD.
PERO MI MARIDO LE GUSTAN MAS "ACOMPA?ADAS". SI ADEMAS ESTA RECETA ES MEJOR DE UN D?A PARA OTRO, O MAS, PUES ME PARECE UNA RECETA PERFECTA. MUCHAS GRACIAS.

[fedrilla]

VUELVO A SUBIR EL POST PARA LOS QUE NO LO HAN VISTO HACEDLAS QUE ESTAN MJUY RICAS

[EncarnaGarc]

He pensado qe para la semana que viene las puedo poner en los deberes.

[Meri]

Qué buenas, de las acelgas lo único que me gustan son las pencas asi que las hago yaaaaa

[eu]

Encarna no lo dudes, ponlas de deberes que además c**o es un escabeche nos servir? para otras verduras, me gusta mucho la idea, mi voto por las pencas

[EncarnaGarc]

Encarna no lo dudes, ponlas de deberes que además c**o es un escabeche nos servir? para otras verduras, me gusta mucho la idea, mi voto por las pencas

Pues decidido.