Llevo lo que va de semana participando en el foro, aunque se me había pasado por alto mi presentaci?n formal
, así que ahi voy.Soy de un pueblin de Lleida, "emparejada" desde hace c así 4 años y buscando c**o loca descendencia (aunque eso no venga al caso, os lo pongo porque para mí es una prioridad).
Y lo prometido es deuda
Ahí va uno de los postres que triunfan en casa, y...¿por que? os preguntareis... pues porque no es necesario que quede perfecto para que este buenissssimo y eso es de agradecer... Me explico, que queda muy hecho... perfecto, es un poco sequito y un pelín crugiente. Que queda poco hecho... genial, asi es una especie de mus y todos contentos ¿no? (Ya digo yo que quien no se conforma es porque no quiere ajajjaja -es que no me deja poner mu?ecos para reir-) No me enrollo mas y os pongo la receta:
TARTA-MOUSE DE CHOCOLATE Y CANELA
5 HUEVOS
150 G DE MANTEQUILLA
200 G. DE CHOCOLATE FONDANT (yo pongo Nestle)
CANELA EN POLVO (AL GUSTO)
Fundir el chocolate (yo lo hago en el micro). Mientras tanto en un recipiente mezclaremos la mantequilla (en pomada) con las yemas de los huevos. Una vez mezclado bien le incorporamos el chocolate derretido y la canela; una vez mezclado apartamos un momento y nos concentramos en hacer subir las claras a punto de nieve. Quando las hayamos montado las incorporaremos poco a poco en la mezcla anterior (ya sabeis mezclando de abajo a arriba para que no bajen las claras) Y ya ta!!
Yo lo pongo en un molde desmontable que mojo en aceite o mantequilla y luego espolvoreo harina (que la hago pasar por todas partes y tiro el sobrante que no se ha adherido al molde).
En el horno debe estar unos 15 minutillos a 180º. Sube un poco la masa, pero en cuanto se enfria vuelve a bajar. A mi me queda de unos 2 deditos de alto...
Suelo cortala en porciones cuadradas o romboides de unos 6x6 cm. Y con eso hay mas que suficiente, ya que es realmente contundente.
Espero que os haya gustado y que os animeis... Podeis acompañarla con un culoise de frutas del bosque o de crema... Ahhh y si no la van a tomar los niños la podeis aromatizar con algun licor... LIBRE ALBEDRIO ?ya veis!
Uyyy que no me enrollo más que en lugar de una presentaci?n esto parece un epitafio
