como conseguir la receta de las migas:

[corsaria00]

alguien sabe si se pueden hacer las migas en la TH? Lo hemos intentado y c**o que no pero puede ser que me haya hecho algo bien

[malena]

Yo creo que no se pueden hacer Corsaria.

[EncarnaGarc]

Yo tengo en el archivo estas receta, pero no las he probado.

IGAS 1

INGREDIENTES
* 100 gr. de aceite
* 3 pimientos verdes
* 4 dientes de ajo 300 gr. de agua
* 300 gr. de harina especial para migas (s?mola) sal

ELABORACION:
Poner en el vaso del Thermomix el aceite, los ajos pelados, los pimientos cortados en tiras y la sal, programar 12 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
Reserva los pimientos fritos y dejar en el vaso los ajos y el aceite.
Añadir 300 gr. de agua y sal. Programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Abrir el vaso del Thermomix y echar toda la harina de un golpe, cerrar el vaso y programar 12 minutos en temperatura 90 grados y velocidad 1. .
Reservar la mitad de la masa y poner velocidad 6 durante 4 segundos para soltarlas y repetir la operaci?n con el resto.

Receta tomada de CocinaActual.com

MIGAS 3

INGREDIENTES
2 barras de pan del día anterior
1 cabeza de ajos
1/2 l. de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/4 Kg. de tocino
Chorizo
Pimientos rojos secos
Sal
1 vaso y medio de agua

eLABORACION:
En la thermomix se frien los pimientos en trozos a 90 grados velocidad 2, 2 minutos y se reservan. A continuación, se fríen el tocino y el chorizo y se apartan de la misma forma.
Se parte el pan en trozos pequeños, se pelan los ajos y se fríen de la misma forma.
Seguidamente, se añade el agua y el pan, se remueve todo durante 30 minutos a 40 grados velocidad 2 con la mariposa ; se fr?e el tocino y el chorizo aparte y una vez frito se mezcla con las migas..
Se suelen acompañar de r?banos, aceitunas, granada, mel?n ? sardinas.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

[corsaria00]

Muchisimas gracias.
A ver si llueve y las hago

[Anonymous]

Muchisimas gracias.
A ver si llueve y las hago

si las pruebas y salen bien, avisa

[nany71]

si consigues que te salgan en la th dinoslo,

Yo las hice el sabado que aqui llovia pero en sarten

no te puedo dar medidas pero si lo que yo les pongo

1ª frio longaniza roja, longaniza blanca, panzeta (tocino que tenga magra) contada a tacos finos, una ver frita reservo y dientes de ajos enteros(con piel) a los que hago un corte

2ª mientras se frie mezclo harina (la de lidl sale muy bien para churros y migas) a la que he puesto un poco de sal con agua (la que admita) sin pasarse que se pueda desprender de la fuente con facilidad.

una vez mezclada a la sarten con el aceite que use para freir y a dar vueltas para que se suelten, antes de servir se pone lo frito y un par de vueltas mas para que tome sabor

en casa la tomamos acompañadas de uva

[chiqui30]

OYE CORSARIA!!! Ya tienes un montón de recetas para hacer las migas, así que si las adpatas a la thermo nos lo dices ?ok?
Ahora: que yo no me complico tanto; en el Alcampo venden unas ya preparadas caseras caseras que están de muerte!!! ????y anda que no engordan nada!!!!!

[chiqui30]

OYE CORSARIA!!! Ya tienes un montón de recetas para hacer las migas, así que si las adaptas a la thermo nos lo dices ?ok?
Ahora: que yo no me complico tanto; en el Alcampo venden unas ya preparadas caseras caseras que están de muerte!!! ????y anda que no engordan nada!!!!!

[Mielita]

EN LIDL VENDEN LA HARINA D LAS MIGASÍ???

Decidme cual es, por favor....

[porsum]

Perdonad, pero desde cuando se hacen las migas con harina?
POr lo menos las autenticas migas manchegas, que os he puesto la receta en otro enlace, se hacen con pan