?c?mo hac?is el all i oli con la batidora?:

[Tartina]

Quiero hacer all i oli, pero solo con ajo, sal y aceite, y no sé si con la batidora queda igual de bien que con el mortero.

¿cómo lo hacáis?

Gracias!!

[michi]

yo le echo un par d ajos, un chorreoncito d vinagre, un poco d sal y ya le voy echando el aceite poco a poco a la vez q lo voy batiendo...
aun toy casi dormida, pero creo q era eso lo q preguntabas,no?

[Tartina]

Gracias!!!

[NOELIA78]

YO PRIMERO LE PONGO EL AJETE PELADO Y EL ACEITE Y SIN LEVANTAR LA BATIDORA, ESTOY UNOS SEGUNDOS HASTA QUE EL AJO SE DESHACE, LUEGO LEVANTO Y BAJO UN POQUITO LA BATIDORA
DESPU?S PONGO EL HUEVO Y UN PELLIZQUITO DE SAL, SI PUEDE SER SACA DE LA NEVERA ANTES DE HACERLO PARA QUE NO ESTÉ TAN FR?O, Y VOLVEMOS A REPETIR LA ANTERIOR OPERACI?N.

LA CANTIDAD DE ACEITE LO HECHO A OJO, UNOS DOS DEDITOS DE ACEITE DE GIRASOL, UN HUEVO Y UN DIENTE DE AJO (SI LO QUIERES M?S FUERTE, PUES DOS, PERO CON UNO GORDITO, YO VOY M?S QUE SOBR? )

[nieveazul]

YO PONGO EL HUEVO UN AJO SAL, LA BATIDORA QUIETA EMPEZAR A ECHAR EL ACEITE DE GIRASOL, CUANDO ESTA CUAJADA CASI AL FINAL LE PONGO ZUMO DE LIMON DE UNO VASTA Y UN CHORRITO D E AGUA, REMUEBO Y LISTO:
ESTA FORMULA ME HA DURADO ASTA 3 MESES EN LA NEVERA Y ESTABA BUENA YA QUE EL LIMON ES CONSERBANTE, EN TERRO DE CRISTAL O TAPER ADECUADO PARA EL FRIO.
ESPERO TE SIRVA



LO VELLO QUE ES VIVIR

[michi]

uyuyuyuyuy meos mal q puse q etsab medio dormida, me acabo d dar cuenta q no t puse el huevo, aunq supongo q lo imaginarias...el huevo se lo echo al principio junto con la sal, ajos, vinagre...
perdon perdon perdon

[Tartina]

Gracias a todas.
Michi, ya esta bien c**o me lo dijeste la primera vez...

Es que quiere hacer el all i oli tradicional, sin huevo, y no es por levantar pol?mica, que no es la primera vez que se debate sobre los ingrdientes del all i oli... jejeje.

Ya os contaré c**o me queda... que mañana haremos fideau!

[michi]

ok...
pos ya me cntaras c**o salio

[extran]

Con la batidora? Yo lo hago en mi thermomix ,la pongo en marcha echo el ajo ,la paro y le echo la sal y la leche (no le pongo huevo) y la vuelvo a poner en marcha mientras le añado el aceite de girasol a ojo ,pero creo que es unos 400 g ,para 150 g de leche.Me sale buen?siiiiiimo .