?Alguna idea para medallones de solomillo de cerdo?:

[MAMEN]

PERDONAR MI IGNORACIA, PERO QUE ES LA CHALOTA????

[PILUCA]

PERDONAR MI IGNORACIA, PERO QUE ES LA CHALOTA????

Es una variedad de la cebolla, diferente mas pequeñita, voy a ver si te encuentro una foto.

[comoju]

otra forma y mucho más sencilla es que simplemente los fríes, y los dejas aparte.

En la misma sartén de haberlos frito, quitas el aceite, y pones nata a calentar, un pellizco de sal, y le añades o queso azul o Cabrales o sino un chorro de Whisky. Dejas reducir un poco la nata, y te sale una Salsa buenísima.

Ahi metes los medallones a calentar un poquillo, y ya tienes un plato pa ra bien mojar pan

[comoju]

PERDONAR MI IGNORACIA, PERO QUE ES LA CHALOTA????

Es una variedad de la cebolla, diferente mas pequeñita, voy a ver si te encuentro una foto.

y un poquito más dulce. No es tan fuerte c**o la que conocemos

[PILUCA]

PERDONAR MI IGNORACIA, PERO QUE ES LA CHALOTA????

Es una variedad de la cebolla, diferente mas pequeñita, voy a ver si te encuentro una foto.

y un poquito más dulce. No es tan fuerte c**o la que conocemos

SI es verdad que es mas dulce, tienes razon.

Pilu

[comoju]

Es una variedad de la cebolla, diferente mas pequeñita, voy a ver si te encuentro una foto.

y un poquito más dulce. No es tan fuerte c**o la que conocemos

SI es verdad que es mas dulce, tienes razon.

Pilu

Es que hay veces que se puede sustituir por la cebolla normal, pero díndose cuenta, que no son lo mismo.

Yo por ejemplo en la receta del Solomillo al hojaldre, sino tengo chalota, NUNCA pongo 2 cebollas, pongo 1/2 y es suficiente

[PILUCA]

Yo normalmente intento poner siempre lo que pone la receta, ahora empiezo a hacer innovaciones personales y parece que van funcionando, pero siempre he hecho las recetas al "pie de la letra", mi imaginacion culinaria no daba para mas.

Pilu

[MAMEN]

?y la chalota se encuentra facilmente en las fruter? así

[PILUCA]

?y la chalota se encuentra facilmente en las fruter? así

En principio tienes que encontrarlas, de todas maneras en la verduleria de los super grandes seguro que lo encuentras.



Pilu[/list]

[fedrilla]

puedes hacer la salsa a la hierbabuena que puse yo de hecho yo la hice con solomillos de cerdo. el sabor es muy fuerte pero es buenisima! Costillas de cordero con salsa de hierbabuena esa es la receta que te digo besos,
aunque c**o tienes un bebe a lo mejor es mas facil las recetas que te han puesto ya