Hojaldre relleno:

[PILUCA]

Te pongo una receta de Comoju (seguro que no debe estar por aquí) que sale delicioso:

SOLOMILLO EN HOJALDRE (de Comoju)

* 500 gr. de solomillo
* 200 gr. de hojaldre
* 400 gr. de champiñones
* 2 chalotas
* 30 gr. de mantequilla
* 100 gr. de paté
* 40 ml. de Brandy (Co?ac)
* 200 ml. de jugo de carne

Dorar muy bien el solomillo y lo ponemos a enfriar, mientras hacemos la "crema". Lo salamos después.

Hacemos la "crema", con un poco de aceite y la mantequilla. Doramos en esto la chalota y luego los champiñones, el paté, el brandy y el jugo de carne. Se deja hacer unos 15 min. (aprox.). (si se quiere c**o una crema sin tropezones, se tritura todo muy bien). Se deja enfriar bien.

Cuando todo está frío, ponemos el solomillo sobre el hojaldre y lo recubrimos con la pasta. Cerramos el hojaldre y al horno pintado con huevo a 180º 15 min.
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Espero que te guste

Pilu

[comoju]

Comoju (seguro que no debe estar por aquí)
Pilu

[PILUCA]

Comoju (seguro que no debe estar por aquí)
Pilu

No te rias, sabes perfectamente que si hubieras estado conectada yo no habría tenido tiempo de buscar tu receta.

Pilu

[comoju]

La verdad es que aun no me he puesto bien las pilas de estar por aqui .

Estoy super liada con la casa y procuro ni encender el ordenador hasta que no termine.

Pero espero la semana que viene, ya estar aquí, al QUITE de TODO