CREMA DE PUERROS Y SETAS:

[Anonymous]

CREMA DE PUERROS Y SETAS

INGREDIENTES:

1 manojo de puerros
40 g de setas secas
1 bote de leche evaporada Ideal
1 pastilla de caldo de verduras Maggi
25 g de mantequilla
sal

PREPARACION:

Poner la leche Ideal y las setas secas en un cazo y calentarlo a fuego suave; cuando empiece a hervir, apagar el fuego y dejarlo reposar durante 20 minutos.
Cortar los puerros en rodajas y rehogarlos en la mantequilla, a fuego suave; cuando están dorados, añadir la pastilla de caldo disuelta en ? litro de agua caliente y cocerlo durante 10 minutos. Luego, agregar la leche con setas y cocerlos 10 minutos más.
Pasarlo por la batidora hasta obtener una crema fina y rectificar la sal. Servirla con cuadraditos de pan frito.

del recetario de Leche Ideal

[Anonymous]

Tiene muy buena pinta

[Anonymous]

Muy rica para los días de frio.

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Muy rica para los días de frio.

en mi casa da igual la epoca del año, son muy de cremas y sopas