croquetas de queso y gambas
1/4 de besamel
50g gambas peladas
50g queso parmesano o mejor azul
aceite,
empanar:harina,huevo batido, pan rallao
realizar la besamel añadir las gambas cortadas antes de añadir al besamel la sal, pimienta y la nuez moscada, rehogar todo un pokito (no dejar que hierva), a?dir el queso a ttrozos, cocer 2', una vez fria realizar las croquetas y empanarlas, freir en abundante aceite y mu caliente
croquetas con queso y gambas:
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no se abren
yo he realizado tres veves la receta y no se abren, siempres que las comprimas bien con las manos saludos y 
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