MEN? VIERNES SANTO:

[maraos]

Hoy para comer unos mejillones al vapor




empedrat (ensalada de judías con bacalao)




Bacalao con alcachofas (hecho por mis papis)




Pan quemao (ha crecido tanto que casi se pierde el huevo )





croissants recién sacados del horno




y buñuelos que han traido los suegris

[SHALOM]

c**o OS PONEIS. VAYA SUPER-MENU DE VIERNES
EL PANQUEMAO TIENE UNA PINTA BUENISIMA Y SE VE MUY ESPONJOSO. NO LLEVABA CALABAZA? o ME ESTOY LIANDO
PON LA RECETILLA ANDA

[KNARIA]

UHMMM... Q COSAS MAS RICAS... OS HABEIS PUESTOS MORADOS

[kissy24]

Ummmm, de buena gana hubiera comido yo hoy con vosotros!!!


Pon la receta del pan quemao porfiii

[mamita]

vaya menú

[maraos]

para hacer el pan quemao, he hecho la masa del Brioche Portugués que estaba loca por probarlo, hice la mitad de los ingredientes y ha salido enorme.....que rico esté....


BRIOCHE PORTUGU?S (de maktub)

* 500 g de harina de fuerza o (25 gr. de gluten + 475 de harina)
* 1 cucharadita de sal
* 70 g de azúcar glass
* 90 g de mantequilla
* 120 ml de leche
* 1 sobre de levadura de pandero
* 3 huevos

* 40 gr. de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azúcar glass y batir a vel. 2, 40º, 2 min.
Añadir la harina con la levadura y amasar, vel. Espiga, 4 min.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 min. En vel. Espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas, las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr. de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con Albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass.

[SHALOM]

EL BRIOCHE PORTUGUES VERSION SEMANA SANTERA TE HA QUEDADO DE LUJO. LO Q HACE DARLE AL c**o EH?

[solsol]

QUE MENU MAS RICO Y LOS MEJILLONES QUE ME ENCANTAN TIENEN UNA PINTA ESTUPENDA

[Roser55]

Me puedes dar la receta de los croissants?? Hace tiempo que ando detras de ellos y estos tienen una pinta ....mmmmmmm

[Kar-mela]

!Vaya menú! al reducir las cantidades del brioche, tambien has puesto la mitad del tiempo? Con esto me lio.explica por favor.