Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
-
EncarnaGarc - Jefa de cocina

- Mensajes:11767
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Cartagena
SEMANA DEL 17 AL 23 DE ABRIL
Mensaje
por EncarnaGarc » 16 Abr 2006 19:16
¿Que tal las vacaciones, teneis ganas de volver al cole? Yo la verdad es que no muchas
Estoy con un relax ultimamente...
He pensado en poner legumbres que hace mucho que no ponemos. La receta que os pongo esta muy rica, yo ya la he hecho varias veces aunque repetir? para poneros fotos.
Se puede cambiar la receta añadiendo un poquito de chorizo, jamon, patata, unas espinacas, bacalao...
Yo os doy la idea y vosotras decid?s.
IABARONI seguir? ayudandome con los deberes, aunque le he cambiado la receta a ultima hora, porque lo que habíamos pensado en principio ya lo habíamos hecho hace tiempo. Lo siento.
GUISO DE GARBANZOS
INGREDIENTES
Para el sofrito:
50g de aceite de oliva virgen extra
400g de cebolla
2 dientes de ajo
200g de tomate natural triturado
Resto:
2 frascos de garbanzos cocidos (800g)
1 hoja de laurel grande
500g de agua
sal
1 cayena (opcional)
2 cucharaditas de comino en polvo
pimienta al gusto
perejil picado para decorar
ELABORACION:
Ponga los garbanzos en el recipiente Varoma, l?velos y reserve.
Eche en el vaso los ingredientes del sofrito, troceados; programe 10 segundos velocidad 3 1/2 (Th 31 5 segundos velocidad 5). A continuación 10 minutos temperatura Varoma, velocidad 1 1/2.
Cuando termine eche 3 cucharadas de garbanzos y el agua y triture 40 segundos a velocidad 6.
Ponga la mariposa en las cuchillas y a?ada la hoja de laurel, sal, cayena,, cominos y la pimienta. programe 7 minutos temperatura Varoma velocidad 1
Incorpore los garbanzos y programe 10minutos, 100º, veloc. 1 TH31 velocidad cuchara, giro a la izquierda. S?rvalos espolvoreados con el perejil picado. Última edición por
EncarnaGarc el 18 Abr 2006 16:01, editado 1 vez en total.
-
IABARONI - Jefa de cocina

- Mensajes:8136
- Registrado:14 Nov 2005 01:00
- Ubicación:Madrid, Getafe TH21, TH 31 y FC
Mensaje
por IABARONI » 16 Abr 2006 20:02
-
maktub - Repostera-pastelera/o

- Mensajes:989
- Registrado:11 Feb 2004 01:00
Mensaje
por maktub » 16 Abr 2006 20:05
esta semana me apunto a los deberes, pero mitad de receta que nada más somos dos.

-
canelona - Jefa de cocina

- Mensajes:23862
- Registrado:11 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Gand?a (Valencia)
Mensaje
por canelona » 16 Abr 2006 20:08
Aysssss mareeeeeeeeeeee, entre las verduras de mjmix y vosotras con las legumbres...buagggg... pero enga, voy a ser buena, y los voy hacer.
?¿Qué no se diga que me achanto!!
Yo pruebo lo que sea....si es del foro, seguro que sale bueno

-
remipi - Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:455
- Registrado:06 Mar 2006 01:00
- Ubicación:Soy gata, de donde soy?
Mensaje
por remipi » 16 Abr 2006 20:24

Que bien por fin algo q no es dulce, x q vaya tela con la Semana Santa q si arroz con leche, natillas,las monas, las torrijas....................en fin creo q todas nos hemos dado un atracon de azucar, verdad?.
-
alegna - Jefa de cocina

- Mensajes:13254
- Registrado:23 Feb 2006 01:00
-
Contactar:
Mensaje
por alegna » 16 Abr 2006 20:34
ANDA, QUE YA HECHABA DE MENOS LOS DEBERES... HASTA HE PUESTO UN POST LA SEMANA PASADA PREGUNTANDO POR ELLOS (ES QUE NO ME HAB?A DADO CUENTA QUE LA SEMANA PASADA NO HAB?A....

) ASÍ QUE A CURRAR....
LOS DE ESTA SEMANA ME ENCANTAN, ES QUE ME GUSTAN MUCHO LOS GARBANZOS...

-
ginger - Subjefa/e de cocina

- Mensajes:2070
- Registrado:10 Jun 2005 01:00
- Ubicación:M?laga
Mensaje
por ginger » 16 Abr 2006 20:40
Yo esta semana tb me voy a apuntar a hacer los deberes, gracias Encarna.
-
niren - Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:456
- Registrado:05 Nov 2005 01:00
- Ubicación:(C?diz)
Mensaje
por niren » 16 Abr 2006 20:43
Esta semana seguro que no falto a los deberes, por fin tengo linea en casa después de una avería, y me he encontrado con unos deberes de legumbres que siempre vienen bien.
-
EncarnaGarc - Jefa de cocina

- Mensajes:11767
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Cartagena
Mensaje
por EncarnaGarc » 16 Abr 2006 21:18
canelona escribió:Aysssss mareeeeeeeeeeee, entre las verduras de mjmix y vosotras con las legumbres...buagggg... pero enga, voy a ser buena, y los voy hacer.
?¿Qué no se diga que me achanto!!
Yo pruebo lo que sea....si es del foro, seguro que sale bueno

?Si es que eres muy golosa! Te voy a tener que poner deberes especiales.
Preo haz la mitad c**o Maktub que sale mucho.
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 10 invitados