receta por si alguien le apetece,
paso 1
4 galletas tostadas(yo le puse pan integral)
4 huevos
100g de nata liquida(ligera)
sal,pimienta,nuez moscada,canela y un clavo machacado(de comer ehhh))
paso 2
50 g de jamon serrano
250g de pollo cocido o asado
150g de salchichas cocidas,(unas que sean aptas)
50g de jerez seco
se ralla el pan se añade los huevos,la nata y los condimentos del paso 1
reservamos
ahora picamos el jamon,el pollo sin piel y las salchicas que quede muy troceadito(yo lo hago con la termomix),mezclamos todo
lo juntamos todo junto con el jerez ,ahora forramos un mode con film transparente y lo pintamos con aceite y hechamos la mezcla,tapamos con papel albal y lo ponemos al horno al baño maria unos 180º ,eso el tiempo a ojo c**o unos tres cuartos de hora,mas o menos lo he adaptado al metodo tradicional,
buen provecho
ya me contareis
Tiene una pinta deliciosa!! 
La pones en el recetario? Pon si eso "FIAMBRE DE POLLO (para las comidas)", por el pan 
Buenísimo! Lo probaré 
