:plas YO QUIERO LA RECETA DE LOS CROISSANTSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
El retonno del braso con pelos (fotos):
-
alegna
- Jefa de cocina
- Mensajes:13254
- Registrado:23 Feb 2006 01:00
- Contactar:
veo que ya ha estrenado los moldes de polos... que bien...
No me acuerdo de verla? -
espurna
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3153
- Registrado:17 Mar 2005 01:00
- Ubicación:Palma de Mallorca
esta es la receta de los limones
LIMONES RELLENOS DE HELADO DE LIMON
Ingredientes:
? 1 limón para la crema.
? 100 grs. de azúcar.
? 2 huevos.
? 50 grs. de mantequilla.
? C?scara de medio limón.
? Limones para el relleno.
Elaboración:
1. Pulveriza el azúcar junto con la cáscara del medio limón (introduce la cáscara del limón con la maquina en marcha).
2. Para la míquina y limpia las paredes con la espátula. Introduce el limón sin la parte blanca y sin pepitas. Tritura en vel. 9, 1 min. Limpia las paredes con la espátula.
3. Introduce los dos huevos y la mantequilla. Programar de 9 a 10 min., 80? y vel. 4. Cuando cuaje nos daremos cuenta por el cambio de sonido.
4. Finalizado el programa, retirar del vaso rápidamente y dejar enfriar.
5. Partir los limones para el relleno por la mitad y vaciar, rellenar con la crema y poner por encima si gusta nata montada, servir bien fríos.
la de los croissants no se de donde la ha sacado....
LIMONES RELLENOS DE HELADO DE LIMON
Ingredientes:
? 1 limón para la crema.
? 100 grs. de azúcar.
? 2 huevos.
? 50 grs. de mantequilla.
? C?scara de medio limón.
? Limones para el relleno.
Elaboración:
1. Pulveriza el azúcar junto con la cáscara del medio limón (introduce la cáscara del limón con la maquina en marcha).
2. Para la míquina y limpia las paredes con la espátula. Introduce el limón sin la parte blanca y sin pepitas. Tritura en vel. 9, 1 min. Limpia las paredes con la espátula.
3. Introduce los dos huevos y la mantequilla. Programar de 9 a 10 min., 80? y vel. 4. Cuando cuaje nos daremos cuenta por el cambio de sonido.
4. Finalizado el programa, retirar del vaso rápidamente y dejar enfriar.
5. Partir los limones para el relleno por la mitad y vaciar, rellenar con la crema y poner por encima si gusta nata montada, servir bien fríos.
la de los croissants no se de donde la ha sacado....
-
Chaman
- Cocinera/o
- Mensajes:1809
- Registrado:01 Abr 2006 01:00
- Ubicación:Una catalana en Andalucia - TH 31
espurna escribió:esta es la receta de los limones
LIMONES RELLENOS DE HELADO DE LIMON
Ingredientes:
? 1 limón para la crema.
? 100 grs. de azúcar.
? 2 huevos.
? 50 grs. de mantequilla.
? C?scara de medio limón.
? Limones para el relleno.
Elaboración:
1. Pulveriza el azúcar junto con la cáscara del medio limón (introduce la cáscara del limón con la maquina en marcha).
2. Para la míquina y limpia las paredes con la espátula. Introduce el limón sin la parte blanca y sin pepitas. Tritura en vel. 9, 1 min. Limpia las paredes con la espátula.
3. Introduce los dos huevos y la mantequilla. Programar de 9 a 10 min., 80? y vel. 4. Cuando cuaje nos daremos cuenta por el cambio de sonido.
4. Finalizado el programa, retirar del vaso rápidamente y dejar enfriar.
5. Partir los limones para el relleno por la mitad y vaciar, rellenar con la crema y poner por encima si gusta nata montada, servir bien fríos.
la de los croissants no se de donde la ha sacado....
, q lastima q no sepas de dnd la ha sacado, cuando lo sepas ya nos la pondras, eso espero
-
crisda
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2069
- Registrado:04 Feb 2005 01:00
- Ubicación:Guadalajara ( pero de vallecas, Madrid )
-
espurna
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3153
- Registrado:17 Mar 2005 01:00
- Ubicación:Palma de Mallorca
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 5 invitados