pregunta sobre masa de corona salada:

[megancita]

tengo que hacer una corona, pero me es imposible terminarla hoy, (me tengo que ir al kurro) y mañana tengo que ir a la compra, la corona es para mañana y queria aligerar un poco haciendo la masa hoy y mañana hacerla y meterla en el horno............... la puedo dejar en la nevera (despues que leve???).........le pasara algo???

decidme que hagoooooooooooooo

[noradebon]

tengo que hacer una corona, pero me es imposible terminarla hoy, (me tengo que ir al kurro) y mañana tengo que ir a la compra, la corona es para mañana y queria aligerar un poco haciendo la masa hoy y mañana hacerla y meterla en el horno............... la puedo dejar en la nevera (despues que leve???).........le pasara algo???

decidme que hagoooooooooooooo

Depende de la cantidad de horas que la vas a dejar en la nevera.

Si reduces la cantidad de levadura, fermenta mas lentamente y te quedaré mejor, evitando el problema del sobrelevado yque se desingle.