Comoju, he encontrado tu dulce de leche...:

[alegna]

Y me he quedado super sorpreendida, no tenia ni idea de que se podía preparar sin la leche condensada, ni mucho menos en la thmix.

A ver, aqui en Portugal solemos hacer un postre muy rico que se llama "baba de camello" y se hace justo con el dulce de leche, con la leche condensada cocida, así que con esta receta tuya quedaré magnifico...

Es muy simple de preparar:

un bote de leche condensada cocida en olla express
4 huevos


Se baten las claras en castillo y se reservan, se abre la leta de leche condensada cocida y fria y se mezcla con las yemas.
Despues a esta mezcla de juntan las claras ya batidas en castillo, y a la nevera a enfriar...
Queda muy dulce, por eso no se le añade azucar.... y sale un postre de chuchara....

Es muy fácil de hacer, y con una lata de leche nos saca de un apuro en cualquier momento...


Ahora lo que te pregunto es que cantidad de dulce de leche sale con tu receta???? M?s o menos un bote???

Es para adaptar tu receta a la mia...

Quien no la conozca, les pongo el post donde la he visto:

recetas-postx50514-0-0.html

[comoju]

Pues no te se decir exactamente la cantidad que sale, pues depende de la textura c**o la dejes.

Si que sale muy rico, pero el tiempo es muy relativo ya que hay que añadir siempre mas del que pone la receta.



Tu recetilla tiene muy buena pinta, aunque lo de los huevos así crudos......
Y el mayor problema de hacer la leche condensada cocida............. ES QUE ESTA BUENISIMA A CUCHARADAS

[lilibol]

podeis poner la receta del dulce de leche de comoju??

[comoju]

Está en el enlace que ha puesto alegna, pero aqui lo tienes.

Y no es mío, yo solo lo he aportado

DULCE DE LECHE (de Smara)

* 1 l. de leche entera
* 200 gr. de nata
* 125 gr. de azúcar morenito
* 125 gr. de azúcar blanca
* Un chorrito de extracto de vainilla
* 2 cucharaditas de miel (opcional) si se ponen no sabe a miel.

Todo en el vaso de la thermo
45 minutos a temperatura varoma
Velocidad 5.

En principio lo hicimos con 30 minutos y quedaba líquido, un cuarto de hora más, y queda estupendo.

Si con 45 minutos lo notáis muy líquido, un poco más de tiempo hasta que encontréis la densidad que os guste.

[alegna]

podeis poner la receta del dulce de leche de comoju??

Aqui tienes el post donde lo vi yo:

recetas-postx50514-0-0.html