PAN DE HAMBURGUESAS (FOTO):

[tragaldabas]

FALTA EL RELLENO,PERO TODO LLEGAR?

[naneta22]

[Meritxell]

Qué ricosssssssssssssssssssss!!!!!!

[furiki]

que ricas, haber guapetona y la receta a donde esta

[megancita]

trabajas en Mcdonals?????

q ricossssssssssssssss cuentanos c**o los hicistessssssssssss
recetitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[tragaldabas]

AHÍ VA LA RECETA

PAN DE HAMBURGUESA

INGREDIENTES:
- 250 GR. DE HARINA DE FUERZA
- 250 GR. DE HARINA NORMAL
- 32 DL. DE AGUA
- 100 GR. DE MASA MADRE
- 10 GR. DE SAL
- 40 GR. DE MANTEQUILLA
- 20 GR. DE AZUCAR
- 15 GR. DE LECHE EN POLVO
- 25 GR. DE LEVADURA FRESCA
- S?SAMO
- 1 HUEVO PARA PINTAR

MEZCLAR EN UN BOL LAS HARINAS, AZUCAR, SAL, LECHE EN POLVO Y LA MANTEQUILLA BLANDA.
DISOLVER LA LEVADURA EN EL AGUA TIBIA Y A?ADIR HASTA HACER UNA MASA PEGAJOSA, AGREGAR LA MASA MADRE Y AMASAR HASTA QUE SE DESPEGUE DE LAS MANOS Y ESTÉ EL?STICA.
FERMENTAR EN UN SITIO C?LIDO HASTA QUE DOBLE DE VOLUMEN.
AMASAR UN POCO PARA BAJAR LA FERMENTACI?N Y REPOSAR 5 MINUTOS.
DIVIDIR LA MASA EN BOLAS DE 80 GR. Y REPOSAR 10 MINUTOS.
PONER EN UNA PLACA DE HORNO ENGRASADA, APLASTAR CON LA MANO Y VOLVER A FERMENTAR.
PINTAR CON EL HUEVO BATIDO Y ESPOLVOREAR DE S?SAMO.
COCER A 220? UNOS 10 MINUTOS.

[megancita]

y si no tengo masa madre, que hagooo

mas levadura????

[misami]

Apuntada queda, gracias

[mariamer]

jolin con el hambre que tengo yo ????????????????


tienen una pinta estupenda????????


y espero que de sabor esten buenisimosssssssssss????????

[tragaldabas]

la masa madre la haces con unos 100 gr. de harina, una pizca de sal y unos 5 gr. de levadura, añades un poco de agua tibia, lo justo para formar una bola blanda.
la dejas fermentar hasta que doble de volumen y ya la tienes.