En el recetario de Frodo hay un pan con aceitunas de aragon, que son negras, asi que puede que sea ese.
Te has descargado ese recetario?, si no es así, hazlo, por que esta superbien.
Esta es la receta:
PAN DE ACEITUNAS DE ARAGON
600 GR.harina de fuerza
1 cubo de la th.de aceite de oliva
2,5 cubos de la th de agua
2 cditas de sal
media cdta de azúcar
2 cdtas.de pate de aceitunas de Arag?n
150 gr.de aceitunas negras picadas
40 gr.levadura fresca.
Mezclar el agua, el aceite,la sal y el azúcar,en el vaso de la th.40º,2 minutos,velocidad 2.
Añadir la mitad de la harina y la levadura desmenuzada.6 segundos v.6.
Ahora el resto de la harina,el pate y 3m.en v.de espiga,añadir las aceitunas deshuesadas y troceadas lo mas grandes posible y sobre todo bien secas por el bocal,2 ó 3º segundos antes de parar la maquina(no antes,porque las triturara).
Formar dos barras,hacerles un corte profundo con un cuchillo bien afilado y espolvorear con sal de maldon, pasar al horno precalentado a 50º con un cacharrillo de agua en una esquina.a los 30m.subir el horno a 220? sin abrir la puerta,cocer 30m.
No se si sera este, pero si viste c**o lo hacían supongo que te sonara, espero que te haya servido de ayuda.
Si no tienes el recetario aun dimelo y te mando el link.
ah me llamo GEMMA soy de Barcelona y tambien soy novata
