Vuelvo a la cargaaaaaaaaaaaa con un pan de .....:

[noradebon]

Uno solo con bacon y cebolla y al otro le he añadido dítiles a la mezcla anterior.

Aquí la masa estirada y con los ingredientes, este es el mas pequeño que lleva dítiles



Aquí levando sobre una placa de latún que uso para estas cosas a la que le tengo mucho apego.


Ahora recien sacado del horno


Listos para comer

[sargon]

estas que lo bordas!!!!!!!!!
a que hacer el pan es de las cosas mas gratificante de la cocina?

[noradebon]

estas que lo bordas!!!!!!!!!
a que hacer el pan es de las cosas mas gratificante de la cocina?

La mayoría de las recetas, cuando la conoces ya no tiene secretos par tú y te salen bien, en cambio el pan, es para mí un reto cada vez que hago, y que por cierto es muy frecuente.

Con la misma receta, el mismo tiempo, el mismo horno,...y, puedes bordarlo o tenerlo que tirar.

No se el motivo, pero las masas, me relajan, aunque tienen efectos secundarios en distintas partes del cuerpo (culo, cartucheras, cintura....)

[CAR_MELI]

Que ricoooooo con lo que a mi me gusta el pan


el dia que empiece la dieta no mirare vuestras fotos, pues me pierdo y caigo en la tentacion.

??????NOOOOOOOO
ES BROMAAAAAA!!!!!!


quien se pierde toda la maravilla que hay aqui

[Mafalda]

Juer!!!! qué ricos!!!!. Di que s?, lo de las masas es de los mas relajante-mosqueante que he visto en mi vida. Cu?ntanos cómo los has hecho porfi.

[aker]

Que rico.

[saba]

TU PAN TIENE UNA PINTA FENOMENAL, ESTA MAÑANA LO HICE Y ME QUEDA BLANDURRIA, ?ME PODRIAS DECIR c**o LO HACES QUE TE SALE TAN BIEN? VENGA UN BESITO Y FELICIDADES POR LO BIEN QUE TE SALE, GUAPAAAAAAAAAA...............

[noradebon]

Masa
400gr de harina
150gr de agua
50gr de leche
sal
azucar
15gr de levadura


Bacon 150gr
Cebolla 100gr
50 gr de aceite
sal

Poner los liquidos de la masa y el azucar 10 seg vel 3 añadir la levadura 10 seg vel 3
Añadir la harina y la sal 2 min. vel espiga
Queda una masa algo compacta pero luego al añadirle el resco, cobra elasticidad.

Dejar fermentar en un bol tapado

En la th o en la sarten hacer un sofrito de cebolla

Poner el bacon en el vaso y 5 seg vel 5 Reservar.
Poner el aceite 2 min varoma vel 1
añadir la cebolla 5 seg vel 4 para trocearla y luego 5 minutos varoma vel 2 para pocharla
Incorpora el bacon reservado y 3min varoma vel 1.

Dejar enfriar en un plato.

Extender la masa y añadir la mezcla, dar forma y dejar fermentar en lugar tapado (bolsa de plástico)
Untar con aceite antes de hornearlo
Hornear a 200º durante unos 20/25 minutos hasta que veais este color

[canelona]

Que bueno, el pan relleno, me lo apunto, me lo apunto

[noradebon]

Que bueno, el pan relleno, me lo apunto, me lo apunto

Esta bueno, a tu papi le gustar