Recetas para bebes con Thermomix:

[gaturrina11]

Gracias a todas, sois fenomenales

[gaturrina11]

Estoy abrumada por vuestra amabilidad
Mi e-mailes: gaturrina2@hotmail.com. Podeis enviarme todo lo que querais. Muchísimas gracias

[Gijonesa]

Yo tambien hago mi aportaci?n de recetas.....


Arroz y calabacín

Alimento base:
Cereales
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
15 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
1 calabacín, 1/2 zanahoria, 1 trocito de apio, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de crema de arroz, 1 cucharadita de queso rallado
Temporadas adecuadas:
Primavera
Forma de Preparación:
Hervir las verduras y, una vez cocidas, confeccionar un puré. Poner la crema obtenida al fuego y añadir la crema de arroz, sin dejar de remover. Apagar el fuego y condimentar con el queso.

Batido de frutas

Alimento base:
Fruta
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
10 minutos
Categor?a de la receta:
Merienda
Ingredientes:
1 vaso de leche de continuación, 30 gramos de manzana, 30 gramos de plátano, 30 gramos de pera, 1 cucharadita de azúcar
Temporadas adecuadas:
Primavera - Verano
Forma de Preparación:
Verter la leche tibia en el vaso de la batidora. Lavar, pelar y trocear la fruta, mezclarla con el azúcar y añadirla a la leche. De este modo, conseguir?is una buenísima merienda para vuestro pequeño.

Calabacán con jamón

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
1/2 calabacín, 20 gramos de jamón de York, un poco de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Oto?o
Forma de Preparación:
Lavar, pelar y cortar el calabacín en dados pequeños. Poner en una cacerola el aceite de oliva, 50 gramos de agua, el perejil y el calabacín. Dejar cocer durante unos 10 minutos, mientras trituramos el jamón de York. Al final de la cocción, aplastar con un tenedor los dados de calabacín, añadir el jamón de York y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Caldo de verduras
Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
1/2 litro de agua, 50 gramos de verduras de temporada poco aromáticas
Temporadas adecuadas:
Oto?o - Invierno
Forma de Preparación:
Después de cocer las verduras (comenzar con una o dos variedades), colar el caldo sin aplastar las verduras.

Cereales y requesón

Alimento base:
Cereales
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
15 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
250 gramos de caldo vegetal, 50 gramos de requesón, 2 cucharaditas de crema de arroz, de maíz o de tapioca, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Llevar el caldo vegetal a ebullici?n e incorporar la crema de cereales, dejando cocer durante unos diez minutos. Disolver el requesón en un poco de agua e incorporarlo a la papilla. Por último, añadir el aceite de oliva.


Compota de peras y manzanas (para 4 personas)

Alimento base:
Fruta
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
50 minutos
Categor?a de la receta:
Merienda
Ingredientes:
500 gramos de peras, 500 gramos de manzanas reinetas
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Lavar, pelar y cortar la fruta en pedacitos, retirando el corazón de las peras y de las manzanas. Cocer la fruta en una cazuela a fuego lento y dejar reducir su jugo. Dejar hervir durante unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando. Seguidamente, pasar por el pasapuré y poner de nuevo al fuego muy bajo. Ir aumentando la intensidad del fuego y llevar a ebullici?n durante un par de minutos. Retirar del fuego, verter la mezcla en copas individuales y dejar enfriar antes de servir.


Crema de arroz

Alimento base:
Cereales
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
10 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
200 gramos de caldo vegetal, 4 cucharadas de crema de arroz, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Calentar el caldo y verter la crema de arroz en forma de lluvia, removiendo cuidadosamente. Condimentar con el aceite.


Crema de fruta
Alimento base:
Fruta
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
20 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 pieza de fruta (manzana, pera, plátano, papaya), 3 cucharadas de leche de continuación
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Pelar la pieza de fruta elegida, quitar las semillas, poner a hervir y triturar. Mezclar la papilla de fruta con tres cucharadas de leche de continuación.

Crema de verduras y cereales
Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
40 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 zanahoria, 1 patata, 1/2 calabacín, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de crema de maíz
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Cortar las verduras en trocitos pequeños, cocerlas en agua hirviendo durante 30 minutos, colarlas y pasarlas por el pasapuré, con lo que obtendremos un puré espeso. Condimentar con el aceite de oliva, añadir la crema de cereales y remover. Puede aclararse con un poco de agua obtenida de la cocción de los vegetales.



Delicia de calabacín
Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
40 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 litro de agua, 1 calabacín, 1 trocito de zanahoria, 1 trocito de apio, 1/2 cebolla, 2 ó 3º cucharadas de crema de arroz instantánea, algunas hojas de menta, 1 cucharadita de queso rallado
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Lavar las verduras y ponerlas a hervir en un litro escaso de agua. Una vez cocidas, pasarlas por el pasapurés. Luego, introducir la mezcla obtenida en otra cacerola. Colocar al fuego y añadir la crema de arroz para espesar la papilla. Antes de retirar del fuego, incorporar la menta bien trinchada y el queso rallado. Servir el plato tibio.

Judías verdes con tomate

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categor?a de la receta:
Acompa?amiento
Ingredientes:
50 gramos de judías verdes, 1 tomate, 1 ramito de perejil, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Primavera
Forma de Preparación:
Limpiar las judías y cocerlas al vapor durante unos 20 minutos. Pelar los tomates, quitarles las semillas y triturarlos juntos con las judías ya cocidas. Condimentar con el aceite y el perejil trinchado.

Mousse al jamón
Alimento base:
Carne
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
35 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
400 gramos de agua, 120 gramos de patatas, unas hojas de lechuga, 20 gramos de jamón York sin grasa, 20 gramos de harina de arroz instantánea,1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Lavar y trocear las verduras. Introducirlas en una cacerola con el agua y dejarlas cocer. Cuando las verduras están cocidas, separarlas del caldo y reservarlas. En 150-200 gramos de caldo vegetal, añadir lentamente la crema de arroz instantánea, removiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Añadir las verduras hechas puré, el jamón triturado y la cucharadita de aceite de oliva.

Pan rojo
Alimento base:
Cereales
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
25 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
150 gramos de tomates maduros, 40 gramos de pan duro, 1 taza de caldo vegetal, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 hojas de albahaca
Temporadas adecuadas:
Todas - Verano
Forma de Preparación:
Cortar los tomates, retirar las semillas, dejarlos cocer durante diez minutos y pasar por el pasapuré. Poner el pan a trocitos en el caldo, y añadir el tomate y la albahaca. Dejar cocer hasta que el pan está deshecho y condimentar con el aceite.

Papilla apetitosa
Alimento base:
Fruta
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
10 minutos
Categor?a de la receta:
Merienda
Ingredientes:
1/4 de manzana, 1/2 plátano, 200 ml de leche de continuación
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Rallar la manzana, pelar el plátano y aplastarlo con un tenedor. Añadir la fruta a la leche tibia y mezclar cuidadosamente.

Papilla de plátano
Alimento base:
Fruta
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
10 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 plátano muy maduro y leche infantil
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Cortar el plátano en rodajas y triturarlo muy bien con un tenedor hasta convertirlo en una pasta homogénea. Si queda demasiado espeso o pegajosos, añadir agua hervida o leche infantil.

Patatas con yogur
Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
25 minutos
Categor?a de la receta:
Acompa?amiento
Ingredientes:
1 patata, 1 cucharada de yogur natural descremado, 1 cucharadita de la parte verde del hinojo trinchado
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Lavar la patata y cocerla con la piel. Pelarla y cortarla a trocitos, que introduciremos en la batidora junto con el yogur. Calentar la mezcla obtenida y adornar con el hinojo trinchado.

Pur? cremoso

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
25 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
200 gramos entre zanahoria y calabaza, 20 gramos de harina de avena instantánea, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Limpiar cuidadosamente y cortar en pedacitos las zanahorias y la calabaza. Dejar cocer. Una vez terminada la cocción, separarlas del caldo. En 200-220 gramos de caldo, verter la harina de avena instantánea, sin dejar de remover para evitar la la formación de grumos, y las verduras pasadas previamente por el pasapurés. Por último, condimentar con el aceite de oliva. El puré deber? resultar muy cremoso.


Pur? de coliflor y zanahoria
Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
20 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
60 gramos de coliflor, 60 gramos de zanahoria, leche de continuación
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Cocer las verduras cortadas en dados durante 10 ? 15 minutos. Escurrir y batir con un poco de agua hirviendo. Mezclar con un poco de leche de continuación para obtener un puré homog?neo.

Pur? de patata y manzana

Alimento base:
Verdura
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 patata, 1/2 manzana, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todos
Forma de Preparación:
Pelar la media manzana, cortarla en rodajitas y cocerla durante 10 minutos en un cazo, añadiendo un par de cucharadas de agua. Finalizada la cocción, aplastarla con un tenedor. Lavar la patata, cocerla y aplastarla también, mezcl?ndola con la manzana. Añadir el aceite y mezclar con un poco de agua para obtener una consistencia blanda.

Pur? de verduras

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
40 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
70 gramos de calabaza, 1 zanahoria, 2 hojas de lechuga, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Cortar la calabaza en dados, limpiar la zanahoria y cortarla en rodajas, y desmenuzar la lechuga. Cocer las verduras en un poco de agua durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Triturar y añadir el aceite.

Pur? de yogur
Alimento base:
L?cteos
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
25 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 patata grande, 1 cucharada de yogur natural, 1 cucharadita de la parte verde del hinojo (trinchado)
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Lavar cuidadosamente la patata y cocerla sin pelar en agua hirviendo. Finalizada la cocción, escurrirla, pelarla y cortarla a trocitos. Colocarla en la batidora y añadir la cucharada de yogur natural. Cuando la mezcla haya alcanzado consistencia cremosa, verterla en un plato y presentarla espolvoreada con el hinojo triturado.

Pur? verde

Alimento base:
Cereales
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
35 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
400 gramos de agua, 100 gramos de patatas, verduras para el caldo,40-50 gramos de carne de ternera, 20 gramos de harina de cereales instantánea, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Una vez lavadas, trocear las verduras e introducirlas en una cacerola junto con el agua y dejar cocer. Cuando ya están cocidas, separarlas del caldo y reservarlas. Cocer al vapor la carne de ternera, que trituraremos una vez finalizada la cocción. En 150-180 gramos del caldo vegetal obtenido, añadir lentamente la harina de cereales, sin dejar de remover con un tenedor para evitar la formación de grumos. Añadir la carne de ternera triturada, las verduras hechas puré y la cucharadita de aceite de oliva.

Sopa amarilla

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
40 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
150 gramos de calabaza, 1 patata mediana, 1/2 litro de leche de continuación, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Primavera
Forma de Preparación:
Pelar y cortar a pedacitos la calabaza y la patata. Cocer ligeramente las verduras en la olla a presi?n con muy poca agua. Colarlas y aplastarlas con un tenedor e incorporar, poco a poco, la leche de continuación a la mezcla. Poner de nuevo al fuego el puré obtenido y dejar cocer a fuego lento durante unos pocos minutos más. Servir caliente, ali?ado con un poco de aceite de oliva.

Sopa de puerro y calabaza

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
45 minutos
Categor?a de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
1/2 litro de agua, 80 gramos de calabaza, 1 puerro (sólo la parte blanca), 3 cucharadas de leche de continuación
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Limpiar bien el puerro y retirar las semillas y la parte filamentosa de la calabaza. Trocear las verduras e introducirlas en una cacerola con agua. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Después, colar, pasar por el pasapurés y añadir la leche de continuación. Dejar hervir durante otros diez minutos.

Verduras y queso

Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
15 minutos
Categor?a de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1/2 taza de caldo vegetal, 1/2 patata, 4 hojas de lechuga, 1 cucharada de queso para fundir, un poco de leche de continuación
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Cocer al vapor la patata y la lechuga, y triturarlas junto con el caldo y el queso. Colocar la crema al fuego y, cuando está caliente, añadir la leche.

Yogur con manzana y mermelada

Alimento base:
L?cteos
Edad del niño:
4-6 meses
Tiempo de preparación:
10 minutos
Categor?a de la receta:
Merienda
Ingredientes:
100 gramos de manzana, 1 yogur natural, 2 cucharaditas de mermelada (preferentemente de albaricoque)
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Lavar cuidadosamente la manzana, pelarla y trocearla. Introducirla en la batidora junto con el yogur y la mermelada hasta obtener una mezcla homogénea.