indiana17, te contesto aqu:
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- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:17 Jul 2005 01:00
doras cebolla, y cuando está ya transparente le echas el calabacín. Dejas que se haga, con un poquito de caldo o agua, o vino (o lo que quieras), le añades las especias que te gusten, y cuando el calabacín está tierno lo pasas por la batidora. Si queda muy espeso, puedes añadir algo más de líquido para aligerar
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