migas de pan:

[mome]

que buenas que te han quedado

Me permites una pregunta?


Las tuyas de donde son?


Pues yo se de las murcianas, mis abuelos maternos eran murcianos, y las hacían c**o tú con chorizo, panceta, etc, y además les a?adían ?oras secas y algun pimiento choricero.,, y tambiéneran muy guays.

Espero no haberte molestado

las mias son a mi aire porque aunque yo soy de granada aqui cada uno las hace distintas y las mias son c**o las hacia mi madre

gr?cias por contestar, me gustaron las tuyas,

las migas tienen mucho mírito

hay que estar dando y dando vueltas

[mallorca50]

Y yo sigo sin haberlas probado nunca

Espero que de este año no pase

PUES YO . AESAS MIGAS . LE PONGO ELPAN DURO DELOQUE NOSQUEDA DE DOS OTRES DIAS . LO ECHAS EN REMOJO . LUEGO LO ESCURES MUI VIEN CON LAS MANOS Y . LUEGO LLA EN LA SARTEN LE PONES UN BUEN PU?ADO DE HARINA SE ACEN MUIIII PRONTITO Y ESTAN MUI GUECAS Y RICAS ,,..
cadauno tiene su costumbre y todas son balidas es mas por aprobechal el pan duro un abrazo ,,,

[comoju]

Y yo sigo sin haberlas probado nunca

Espero que de este año no pase

PUES YO . AESAS MIGAS . LE PONGO ELPAN DURO DELOQUE NOSQUEDA DE DOS OTRES DIAS . LO ECHAS EN REMOJO . LUEGO LO ESCURES MUI VIEN CON LAS MANOS Y . LUEGO LLA EN LA SARTEN LE PONES UN BUEN PU?ADO DE HARINA SE ACEN MUIIII PRONTITO Y ESTAN MUI GUECAS Y RICAS ,,..
cadauno tiene su costumbre y todas son balidas es mas por aprobechal el pan duro un abrazo ,,,

Yo es que ni las he visto , con lo que creo que no seráa capaz de hacerlas, leyendo lo que contais de la textura de c**o deben quedar

[canelona]

?Seguro que no cuestan de preparar?? ?hayque mover mucho? Es que se me hacia la boca agua pensando en todos los ingredientes conforme iba leyendo...pero si tengo que estar tiempo dale que te pego...
Las dejar? para un día que haga frio y eso me servir? de entrenamiento

[pepa]

UMMMMM?? QUE RICASÍ?? YO LAS COMI AYER.

[mere33]

Y yo sigo sin haberlas probado nunca

Espero que de este año no pase

que no las as probado no me lo puedo creer si es el manjar mas delicioso que ahi y tu que eres una artista de las mejores de este foro no me lo creo c**o no prueves esta receta en breve no se que va a pasar animate que son muy faciles y para ti esto esta chupao

[mere33]

?Seguro que no cuestan de preparar?? ?hayque mover mucho? Es que se me hacia la boca agua pensando en todos los ingredientes conforme iba leyendo...pero si tengo que estar tiempo dale que te pego...
Las dejar? para un día que haga frio y eso me servir? de entrenamiento

cane no se tarda tanto , la verdad es que se tarda mas en preparar el acompañamiento que las migas en si , lo que es hacer las migas yo tardo unos 20 minutos que es el tiempo de estar midi?ndolas ,porque lo demás lo preparas antes y lo añades al final y con el truquillo del pan rallado o la harina de s?mola se deshacen muy bien y rápido

no me creo que las mejores del foro no las agan que no que no me lo creo

[omjramirez]

Que buena pinta, c**o las has echo, a mi querido le encantan.
Porfa cuentame

pero si no hay cosa mas fácil de hacer , mira cortas el pan en trocitos pequeños o bien a pellizcos lo pones en una fuente y vas humedeciendo con un salpicoteo de agua ,lo dejas tapado con un paño para que no se reseque mientras preparas los demás ingredientes , fríes unas pimientos un poquito de chistorra,unos trocitos de tocinito entreverado y lo reservas, pones un poco de aceite a calentar y sofries unos ajos ,a continuación pones el pan con su sal y comienzas a mober con la cuchara de palo para que no se peguen , normalmente suelen tardar en deshacerse pero yo tengo un turqué que me ayuda mucho a acortar el proceso y no les cambia el sabor y es añadir un puñado de pan rallado para que se desliguen mejor ,eso si el pan rallado que le pongo es del hecho en casa que el comprado es demasiado fino y se tuesta mucho , así consigues el sabor tradicional en la mitad de tiempo , una vez que las migas están a tu gusto le añades todo lo que hicimos al principio , pimientos y demás para que las migas cojan un poco de sabor de esos ingredientes y listas para tomarlas con un buen mel?n

QUE ROLLO TE SOLTAO espero haberte ayudado

muchas gracias voy a intertar hacerlas

[comoju]

Y yo sigo sin haberlas probado nunca

Espero que de este año no pase

que no las as probado no me lo puedo creer si es el manjar mas delicioso que ahi y tu que eres una artista de las mejores de este foro no me lo creo c**o no prueves esta receta en breve no se que va a pasar animate que son muy faciles y para ti esto esta chupao

JOOOOOOO , es que en Asturias no hay ninguna tradición de Migas y nunca las he visto por ningún lado (o al menos yo no las he visto en mi entorno )

He oido mil veces cosas sobre ellas, y me sí el c**o se hacen.
Os leo y me parece fácil, pero tambien se que hay que dejar las migas "sueltas", que no queden ni muy líquidas, ni muy secas, que no se hagan bolas........ y eso es por lo que no me decido a hacerlas yo

[mere33]

Y yo sigo sin haberlas probado nunca

Espero que de este año no pase

que no las as probado no me lo puedo creer si es el manjar mas delicioso que ahi y tu que eres una artista de las mejores de este foro no me lo creo c**o no pruebes esta receta en breve no se que va a pasar animate que son muy faciles y para ti esto esta chupao

JOOOOOOO , es que en Asturias no hay ninguna tradición de Migas y nunca las he visto por ningún lado (o al menos yo no las he visto en mi entorno )

He leido mil veces cosas sobre ellas, y me sí el c**o se hacen.
Os leo y me parece fácil, pero tambien se que hay que dejar las migas "sueltas", que no queden ni muy líquidas, ni muy secas, que no se hagan bolas........ y eso es por lo que no me decido a hacerlas yo

pero eso es cuestión de gustos ay a quien le gustan mas sueltas y a quien le gustan mas enteritas , tu comienzas a hacerlas y vas probéndolas según las veas deshacerse hasta que las encuentres a tu gusto de textura , ya veras c**o al principio te saben a pan poco cocido y según avanza el proceso no solo cambia la textura si no tambiénel sabor , además en cuanto estan listas lo vas a notar en el olor es c**o cuando cocinas cualquier masa que cuando esta cruda huele de una manera y cuando esta cocida le cambia el aroma