Al rico alioli echo a mano (fotos):

[pegisu]

Ese all i oli es c**o se ha hecho siempre en mi casa, y yo lo aprendi hacer de jovencita y siempre que lo hago triunfa, la verdad es que no tiene nada que ver con el que se hace en la batidora, con unas patatas al horno para chuparse los dedos o una carne a la brasa ummmmmmmmm
Yo no quiero que nadie se me ponga cerca, porque es verdad parece que se corta, y por si acaso mejor prevenir

[maribel2]

IGUAL QUE LA MAHONESA, SI SE HACE CON MORTERO SALE TOTALMENTE DISTINTA. TIENE MUY B UENA PINTA

[tina777]

Qué bueno, acompañando a unas pelotas valencianas...

Con una pelotas o con carne o con lo que quieras esta buenisimo.

que rico ese es el autentico alioli

Gracias si el autentico y un poco trabajoso pero de vicio

[tina777]

Qué arteeeeeeee!!!!!!!

Mi madre tambiénle pone una yema de huevo, ah y no deja que le miremos mientras lo hace , dice que se le corta

Yo llevo haciendolos tantas veces que me da igual que me miren, estuve un tiempo que no estaba bien del brazo y lo hacia muy rapido echando de continuo el aceite en hilito y entonces tenia que darle muy aprisa al mazo y mi hijo era el que me aguantaba el mortero, pues se me movia de tanta rapidez y tambien me salia.

qué rico , me encanta, pero yo desistú de hacerlo por que siempre se me corta

UN truco para mi es empezar despacio, uniendo bien los ajos con las yemas y despues ir añadiendo el aceite poco a poco eso si es lo principal, animate que vale la pena esta muy rico.

[tina777]

GRACIAS TINA A VER SI AHORA APRENDO HACERLO UN BICO

es cuestion de ir practicando, espero que si que te salga.

che que envidia me das , a mi nunca me sale el allioli , soy una negada con el mortero .... y cuando me pongo en faena el condenao allioli no me sube .....

en fin algún día me saldrá el asunto

por cierto tu allioli de vicio hija, con unas patatillas, unas chuletillas o un buen pan....... mejor me callo que me está entrando una gusaaaaa

Para el alioli hay que tener paciencia y rato, pues cuesta un ratico hacerlo, y moviemientos envolventes para que el aceite vaya cuajando tal c**o lo vas echando.

Solo con lo que has puesto ya me cae

[tina777]

vaya tela hija mia k paciencia con el aceite, mi marido siempre prueba y nunca le sale al pobre.

Te saldria picantito no? yo le pongo normalmente un ajo,

Si paciencia una poca, pero es que nos gusta tanto..... mi costi jamas se ha provado y ademas no tiene paciencia

Bueno yo pongo mas pero es que el mortero es muy grande c**o
cuatrocientos de aceite casi debo de poner, y nos gusta un poco picantito

[tina777]

Pos no, ahí te doy la razón, el verdadero all i oli en la thermomix no se consigue

El tuyo tiene una pinta impresionante

Yo e hecho dos veces con la thermomix y no nos gusta asi que paciencia y a mano, que se le va hacer


GRacias

[tina777]

que recuerdos mi madre lo hacia asi y oliaaaa uhhhhh
gracias

UHmmmmmm huele aceite de oliva con ajos si es verdad tiene una rica olor y trae muchos recuerdos ......


gracias

[tina777]

Ese all i oli es c**o se ha hecho siempre en mi casa, y yo lo aprendi hacer de jovencita y siempre que lo hago triunfa, la verdad es que no tiene nada que ver con el que se hace en la batidora, con unas patatas al horno para chuparse los dedos o una carne a la brasa ummmmmmmmm
Yo no quiero que nadie se me ponga cerca, porque es verdad parece que se corta, y por si acaso mejor prevenir

Por mucho aparatito na de na, c**o el de mano no hay otro igual , bueno yo el dia que se me corta pues se me corta me da igual que me miren c**o que no asi que no se porque motivos se corta

Gracias

[tina777]

IGUAL QUE LA MAHONESA, SI SE HACE CON MORTERO SALE TOTALMENTE DISTINTA. TIENE MUY B UENA PINTA

no he hecho nunca mayonesa en mortero, que ingredientes lleva y c**o se hace, me interesaria me lo podrias explicar.


Gracias Maribel2