MOUSSE DE QUESO Y MELOCOTON:

[nuri_ta]

que buena a mi no me sale asi ni de c...a
ah 1 sobre de gelatina equivale a 6 hojas

[mitesoritopau]

DONDE ESTA LA RECETETILLA'?? YO KIEOR HACERLA JIJIJIJIJ CON LO PATOSA Q SOY A VER Q ME SALE JEJEJE

[rossevilla]

Porfa, ¿alguien me puede facilitar la web de Auro?

gracias

[begojjj]

Te ha quedado de lujo,... lo malo que ésta sí que no la puedo hacer yo,.. mi marido es al?rgico al melocotún.

me ha gustado mucho la presentaci?n,...no quiero pensar el sabor jeje

Besitos bego

[envy]

Porfa, ¿alguien me puede facilitar la web de Auro?

gracias

Aqui la tienes http://www.lacocinadeauro.com/

[envy]

DONDE ESTA LA RECETETILLA'?? YO KIEOR HACERLA JIJIJIJIJ CON LO PATOSA Q SOY A VER Q ME SALE JEJEJE

Mousse de queso y melocotún


Ingredientes:
Una base de bizcocho, esta vez lo hice con unas laminas de bizcocho de chocolate que compré en el DIA, me llamaron la atenci?n por lo baratas y buenas que salieron, para un dia que andes con prisas estan genial.
Ingredientes para la Mouse:
300gr. de queso crema
500gr. de nata para montar
150gr. de azucar
1 lata pequeña de melocotún en almíbar
7 hojas de gelatina neutra
Ingredientes para la cobertura
3 hojas de gelatina neutra
200 gr. de mermelada de melocotún
150 ml. de agua

Elaboración:
Ponemos la base de bizcocho en el fondo del molde que vayamos a utilizar, yo en este caso utilic? un molde rectangular estensible sin fondo.
Se ponen las las 7 hojas de gelatina en remojo.
Se monta la nata junto con el queso y el azucar, reservamos en el frigo.
Trituramos el melocotún junto con el almíbar del mismo y lo ponemos al fuego a calentar, cuando este caliente lo apartamos y dejamos templar, no demasiado para que no se baje la nata cuando lo mezclemos.
Cuando ya este lo suficientemente templado lo mezclamos con la preparación de nata y queso con movimientos envolventes de abajo arriba, y suavemente para que no se baje la nata.
Esta mezcla la vertemos en el molde, igualamos la superficie y lo metemos al frigo 2 horas para que cuaje.
Una vez pasado este tiempo elaboramos la cobertura.
Ponemos en remojo las 3 hojas de gelatina durante 5 minutos.
Trituramos la mermelada de melocotún junto al agua, agregamos la gelatina bien escurrida y colamos, cuando este casi frio vertemos sobre la mousse y metemos al frigorifico durante minimo 3 horas.
Decorar al gusto.

[roski]

MAMAMIA ESTO ES IMPRESIONANTE QUE PINTA MAS BUENA
UN BICO

[envy]

Gracias a todas por vuestros comentarios asi da gusto
Uxia c**o bien te han dicho nytta y nuri 6 hojas de gelatina equivalen a 1 sobre de gelatina pero para esta tarta me parece mas facil con las hojas.

Por cierto hice con la misma mousse unos pasteles por probar y quedaron muy bien a ver que os parece a vosotras lo unico que no me dio tiempo a decorarlos pero bueno

begojj lo puedes hacer con otra fruta si con melocoton no puedes

[chesy]

Y cuando lo sacaste a la mesa...no se cay? nadie de espald así

Es para eso y más!!!

Felicidades por este homenaje a la vista y al gusto!

Un

[elfa300]

madre mia qye pinta mas buenaaaaaaaaaaaa parece de pasteleria te ha qdado genial