Merluza con salsa de almendras .. buena, buena:

[aker]

Yo tambien te copio la receta, para ver si engaño a mi marido que es peor que un niño y no quiere pescado.

[Kar-mela]

Perdona pero a veces soy muyyyyyyyyyyyy cortita.Las patata? las pones a rodaja ?y eso del cestillo ¿Es el recipiente que se adapta al varoma ¿Me gusta la receta y querria enterarme bien.Gracias

[CARMENVILA]

NORITA

La Merluza en costra (no se de quien es la receta)
Ingredientes: Ajos, palitos de cangrejo, gulas, aceite, mayonesa, merluza


salteamos, todo menos la merluza, que colocaremos en una bandeja para el horno

hechamos sobre la merluza el sofrito y lo cubrimos con mayonesa, y horneamos esta riquisima.

[noradebon]

Perdona pero a veces soy muyyyyyyyyyyyy cortita.Las patata? las pones a rodaja ?y eso del cestillo ¿Es el recipiente que se adapta al varoma ¿Me gusta la receta y querria enterarme bien.Gracias

El cestillo es ese recipiente que parece una cesta o escurreverduras redondo que cabe dentro del vaso

Primero hago la salsa en el vaso.

Luego pongo las patatas troceadas dentro del cestillo, Trozos pequeños , de una patata mediana 8 trocitos. Puse 5 patatas medianas.
El cestillo dentro del vaso de la th.
Tapo la th. Quito el cubilete. Pongo el recipiente varoma sobre la tapa de la th y a funcionar.

Puse filetes de merluza que se cuecen antes que las rodajas.

El tiempo lo controlar?s cuando veas que el pescado ha perdido el color de crudo.

Luego al ponerlo en una fuente para sacarlo a la mesa junto con la salsa, y las patatas el calorcito lo termino de cocer.

[solsol]

Yo tambien te copio la receta, para ver si engaño a mi marido que es peor que un niño y no quiere pescado.

PUES EL MIO ES IGUAL CUANDO LE DIGO QUE HAY PESCADO ME DICE"EL CASO ES QUE HOY NO TENGO MUCHO HAMBRE", PERO CON UN PESCADO QUE HAGO EN EL VAROMA SIEMPRE COME Y LE PARECE MUY BUENO POR TANTO CASI SIEMPRE LE HAGO AL VAPOR PORQUE A LOS NI?OS TAMBIEN LES GUSTA ASI..............PUES MIRA FACIL, LIMPIO Y SANO

[kassy]

Me apunto a las dos recetas de merluza; la de con salsa de almendras y la Merluza en Costra, tienen muy buena pinta las dos....uuuyyy estoy pensando en esas patatitas con la salsa...rico rico.

[Vilassar]

He hecho a receta con rape esta noche para cenar, pero en lugar de patatas lo he acompañado con espárragos trigueros de la siguieante forma:
Cuando ya está hecho el plato, sin limpiar el vaso he puesto aceite (70g) 4 minutos vel 1. Luego he tirado los espárragos cortados en trocitos y con sal. M?s o menos 15 min a velocidad cuchara y con la mariposa. Ah! he puesto tambiénel giro a la izquierda por si acaso.
Una vez hechos los espárragos los he añadido al plato y..... OLE OLE OLE!!!

[EncarnaGarc]

Mirando recetas para el varoma, hice esta receta de Encarna Garcia y está de cine.

Hice algún cambio:
-50gr de aceite en lugar de 75g.
-Puse patatas en el cestillo, por lo que aumentú el tiempo en 5 minutos, estas patatas tomaron el sabor de la salsa y ..... pa mojar pan.
-50gr mas de agua por si acaso.

Ingredientes:

INGREDIENTES
500 gr. de merluza
100 gr. de almendras tostadas
3/4 de cubilete de aceite de oliva
2 1/2 cubiletes de agua
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla
1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
Se coloca el pescado con sal i pimienta en el varoma. Reservar.
Poner el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso. Programar 5 mi-
nutos, 100 ? velocidad 4.
Cuando pare la maquina, añadir las almendras trituradas previamente y
el agua, y la sal. Colocar el recipiente varoma con el pescado, progamar
10 minutos, temperatura varoma velocidad 4.
Cuando falten 3 minutos para terminar, poner en el vaso el vino .
Poner el pescado en una fuente y tirar la salsa por encima, espolvorear
con perejil , se puede adornar con huevo duro.


DUDAS. ?QUE VELOCIDAD SE USA PARA COCER EN EL CESTILLO? YA QUE EN EL LIBRO PONE EN VEL.4 PERO EN LA OTRA P?GICA VEL 1

Me alegro que te gustase. La verdad es que la receta no se de quien es, yo la probé, me guto y la puse en el recetario.

Voy a anotar las variaciones que le has echo.

En cuanto a la velocidad del cestillo yo siempre pongo cuatro para que subo el caldo hasta los ingredientes del cestillo

[anitagallego]

HICE CUATRO TANDAS EN LA THERMOMIX. LO QUE ME SOBRO FUE SALSA DE ALMENDRA QUE LA HE CONGELADO.

[noradebon]

Mirando recetas para el varoma, hice esta receta de Encarna Garcia y está de cine.

Hice algún cambio:
-50gr de aceite en lugar de 75g.
-Puse patatas en el cestillo, por lo que aumentú el tiempo en 5 minutos, estas patatas tomaron el sabor de la salsa y ..... pa mojar pan.
-50gr mas de agua por si acaso.

Ingredientes:

INGREDIENTES
500 gr. de merluza
100 gr. de almendras tostadas
3/4 de cubilete de aceite de oliva
2 1/2 cubiletes de agua
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla
1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
Se coloca el pescado con sal i pimienta en el varoma. Reservar.
Poner el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso. Programar 5 mi-
nutos, 100 ? velocidad 4.
Cuando pare la maquina, añadir las almendras trituradas previamente y
el agua, y la sal. Colocar el recipiente varoma con el pescado, progamar
10 minutos, temperatura varoma velocidad 4.
Cuando falten 3 minutos para terminar, poner en el vaso el vino .
Poner el pescado en una fuente y tirar la salsa por encima, espolvorear
con perejil , se puede adornar con huevo duro.


DUDAS. ?QUE VELOCIDAD SE USA PARA COCER EN EL CESTILLO? YA QUE EN EL LIBRO PONE EN VEL.4 PERO EN LA OTRA P?GICA VEL 1

Me alegro que te gustase. La verdad es que la receta no se de quien es, yo la probé, me guto y la puse en el recetario.

Voy a anotar las variaciones que le has echo.

En cuanto a la velocidad del cestillo yo siempre pongo cuatro para que subo el caldo hasta los ingredientes del cestillo

Gracias Sita Encarna, es que en el libro de la 31 lo lia un poco