Tarta sacher -foto:

[marquina]

TE HA QUEDADO PRECIOSA Y SEGURO QUE BUENISIMA , ESTA ES MI ASIGNATURA PENDIENTE PARA EL PROXIMO FIN DE SEMANA

[boir]

Esta es la tarta que hice para el cumple. La receta del bizcocho es de Boir, y la cobertura y el proceso de montaje lo hice siguiendo los consejos de DULCEAMARGO

pesima,eres una artista te ha quedado impresionante,el del cumpleaños se devio de quedar sin palabras

[Nerea62]

Ya tengo relamida la pantalla, con lo que me gusta el chocolate

[Mafalda]

?????BRAVOOOOOOO!!!!!

[kay]

[aker]

Yo ya no digo nada.

[canelona]

Ole, ole, y oooooole, madre mía que pinta!!!

Pero ahora que recuerdo.... justo ayer pasó por la pasteler?a de debajo de tu casa yyyyyyyyyy ?Hab?a una igual!
¿no será esa?

[mamita]

no parece de pasteler?a...es mejor

Ya mismo dicen en las pastelerías que se parecen a las tartas de MR

CU?L es el bizcocho de boir??

Cómo has hecho la cobertura??

[pesima]

no parece de pasteler?a...es mejor

Ya mismo dicen en las pastelerías que se parecen a las tartas de MR

CU?L es el bizcocho de boir??

Cómo has hecho la cobertura??

Mira, mamita, yo voy a los curos que imparte un compa?ero de foro DULCEAMARGO, tiene la pasteleria en Madrid, en chamberi, y es un crack.

La cobertura es 200 gr. de cobertura de choco 62% 200 gr. de nata y una cucharada de glucosa.

El montaje, me aconsej? una vez hecha la tarta y rellena con la mermelada y el almibar, volver a colocarla en el molde y congelarla, y aplicar la cobertura desmoldada pero aún congelada.

No le pone mantequilla a la cobertura, y las bolitas las compré ya hechas en DULCEAMARGO

[mamita]

no parece de pasteler?a...es mejor

Ya mismo dicen en las pastelerías que se parecen a las tartas de MR

CU?L es el bizcocho de boir??

Cómo has hecho la cobertura??

Mira, mamita, yo voy a los curos que imparte un compa?ero de foro DULCEAMARGO, tiene la pasteleria en Madrid, en chamberi, y es un crack.

La cobertura es 200 gr. de cobertura de choco 62% 200 gr. de nata y una cucharada de glucosa.

El montaje, me aconsej? una vez hecha la tarta y rellena con la mermelada y el almibar, volver a colocarla en el molde y congelarla, y aplicar la cobertura desmoldada pero aún congelada.

No le pone mantequilla a la cobertura, y las bolitas las compré ya hechas en DULCEAMARGO

gracias p?sima

el choco de 62% lo puedo encontrar en grandes superficies o tiene que ser en tiendas especializad así?

y el bizcocho de boir cuál es???

hay foro en internet de dulceamargo??? cual es la dirección???

Gracias y de nuevo ENHORABUENA