FRUCTOSA ........"pa las monti":

Todo sobre las famosas dietas Montignac y Atkins
caro43
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2399
Registrado:30 Nov 2004 01:00

Mensaje por caro43 » 08 Feb 2006 16:06

Carlos, se te agradece el inter?s y las molestias perooooooooooooo........a ver esas tartas que nos hacen :cry: :cry: a las monty's cuando inventas una con harinas permitidas :wink: .

Antea
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3154
Registrado:08 Abr 2005 01:00

Mensaje por Antea » 08 Feb 2006 16:31

Y de todo esto se deduce que tampoco podemos tomar fructosa??' :cry: :cry: :cry: :cry:

Gracias Carlos, por avisarnos

:beso: :beso:

carlosvalencia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3042
Registrado:08 Abr 2005 01:00

Mensaje por carlosvalencia » 08 Feb 2006 18:11

fructosa
Mol?cula de fructosa

Sin?nimos.
D-fructosa, beta-D-fructosa, levulosa, azúcar de frutas, Fructosteril?, Laevoral?, Levugen?, Laevosan?.

Composici?n.
F?rmula: C6 H12 O6, ox?geno 53,29%, carbono 40,00%, hidr?geno 6,72%.

Peso molecular: 180,16 g

La fructosa es un monosacárido levo-rrotatorio (gira a la izquierda la luz polarizada) con una dulzura 1,4 a 1,7 veces la del azúcar, razón por la cual se prefiere en muchos usos alimentarios que requieren un endulzado intenso o para disminuir la cantidad utilizada de otros azúcares. Es el azúcar natural más dulce. Está presente en gran cantidad de frutas y en la miel. Existe en las formas furanosa y piranosa, teniendo una soluci?n acuosa a 20 ?C un 20% de la forma furanosa.

Se obtiene en forma industrial del maíz, c**o cristales o en polvo (s?lidos de fructosa) y tiene propiedades parecidas al jarabe de maíz (isoglucosa). Además de endulzante tambiénse utiliza c**o humectante. c**o curiosidad, es el único azúcar que se encuentra en el semen de los toros y humanos. Se fabrica a partir de la glucosa o de la sacarosa.

Nota. La DL-fructosa es la alfa-acrosa o metosa, un componente de la formosa (producto de la polimerizaci?n del formaldeh?do).
:o :o


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso:

LUDA
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9302
Registrado:06 May 2005 01:00
Ubicación:Madrid

Mensaje por LUDA » 08 Feb 2006 18:14

:o pos lo has arreglao! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

loreh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3755
Registrado:01 Mar 2005 01:00

Mensaje por loreh » 08 Feb 2006 18:19

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
iba a decir una barbaridad... :nodigona: mejor me callo que estamos en horario infantl :lol:

carlosvalencia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3042
Registrado:08 Abr 2005 01:00

Mensaje por carlosvalencia » 08 Feb 2006 18:20

LUDA escribió::o pos lo has arreglao! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Que??????? ......c**o???????????........Pasa algo??????????

:nodigona: :nodigona: :nodigona:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso:

P.D. fijate en lo del maiz y no en lo otro :pelea: :pelea: :pelea: :pelea:

:beso: :beso:

carlosvalencia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3042
Registrado:08 Abr 2005 01:00

Mensaje por carlosvalencia » 08 Feb 2006 18:21

loreh escribió::lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
iba a decir una barbaridad... :nodigona: mejor me callo que estamos en horario infantl :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso:

LUDA
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9302
Registrado:06 May 2005 01:00
Ubicación:Madrid

Mensaje por LUDA » 08 Feb 2006 18:24

carlosvalencia escribió: ... P.D. fijate en lo del maiz y no en lo otro :pelea:
No, si lo del maiz se me ha quedao grabao a fuego! :cry:

loreh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3755
Registrado:01 Mar 2005 01:00

Mensaje por loreh » 08 Feb 2006 18:24

carlosvalencia escribió:
P.D. fijate en lo del maiz y no en lo otro :pelea: :pelea: :pelea: :pelea:

:beso: :beso:
pero que mal pensaoooooooooo, hombre por diooooooooooos :lol:
que nuestra pura y casta luda lo decía pq las monty no podemos tomar maíz... no por lo otro... :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso:

caro43
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2399
Registrado:30 Nov 2004 01:00

Mensaje por caro43 » 08 Feb 2006 22:49

LUDA escribió:
carlosvalencia escribió: ... P.D. fijate en lo del maiz y no en lo otro :pelea:
No, si lo del maiz se me ha quedao grabao a fuego! :cry:
Si Carlos, pero lo del maiz no ven?a en color rojo. Y vale, de acuerdo, YA NO TOMAR? M?S FRUCTOSA :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados