¿Qué bien te han quedado las espirales! y la lasaña está estupenda, te felicito. Esto más que un foro parece una escuela de cocina. c**o sigamos así nos contratan.
Me tienes que explicar cómo has hecho para rellenarlas, pues yo suelo hacer bolitas, pero el relleno no se ve. Para hacer la bolita rellena c**o un trozo de masa, la estiro con las yemas de los dedos y formo un cuadrado, pongo en el centro el relleno y cierro los cuatro extremos.
En la bandeja del horno pongo papel de horno. Pongo las bolitas en la bandeja separadas c**o un centúmetro haciendo cualquier forma, por ejemplo un racimo de uvas.
Por si os sirve, una buena amiga me aconsej? que en lugar de echar 3 yemas echara 1 huevo entero y una yema, y utilizara la clarasobrante para pintarlas.