UNA MONTY DUDA:

[june]

j***r c**o SI LOS MELOCOTONES EN ALMIBAL NO TUVIERAN AZ?CAR, SI EL ALMIBAL ES PURO AZ?CAR

[rosapitu]

Chicas ese postre tiene que estar de vicio, ademas en el libro de las 200 recetas mediterraneas de monty, vienen algunas recetas con gelatina neutra, asi que si el las usa, seguro que se puede.

[cisne]

Por algún lado leí que Monty recomendaba la gelatina para la Fase II, en la primera puede ser objeto de una desviaci?n, ejemplo un postre del domingo, esa era la frase...

[irutxu]

el agar agar es un alguita inofensiva con propiedades terapeuticas creo q a monti, salvo la espirulina, se le escapan las algas ...
no creo q haya problemas con el agar agar ..

[june]

PUES PONGO LAS DOS RECETAS, PARA QUE ME DEIS EL V? B?

TARTA DE REQUESON CON FRAMBUESAS:

UNA TARRRINA DE REQUES?N
FRAMBUESAS (U OTRA FRUTA) AL GUSTO
YOGURT NATURAL 0%
GELATINA NEUTRA
FRUCTOSA AL GUSTO

SE BATEN LOS INGREDIENTES Y SE DEJA REPOSAR, SE DECORA CON FRAMBUESAS, O FRESAS (O CON MERMELADA DE AR?NDANOS SIN AZUCAR)

NOTA: LAS CANTIDADES NO LAS PONGO PORQUE DEPENDE DE LOS GUSTOS DE CADA UNO

LA GELATINA PARA 1/2 KILO SER?N UNAS 3 L?MINAS.


PASTEL DE QUESO PHILADELPHIA:

UNA TARRINA DE QUESO PHILADELPHIA
FRUCTOSA
1 VASO MITAD DE LECHE MITAD DE AGUA (O NATA L?QUIDA)
GELATINA NEUTRA

SE BATEN LOS INGREDIENTES HASTA QUE SE HAGAN HOMOGENEOS, SE VERTE EN UN MOLDE Y SE DEJA REPOSAR 3 HORAS.


NOTA: LA GELATINA SEGUIR SUS INDICACIONES
NOTA: LA GELATINA NEUTRA SE PUEDE SUSTITUIR POR AGAR-AGAR "IDEA DE IRU" QUE ES MUCHO MAS SANO Y MONTIACEPTABLE


SI VEIS ALGO QUE NO ESTÉ PERMITIDO DEC?RMELO

[Mili]

pues yo lo veo todo montiaceptable y deben estar requetebuenos

[irutxu]

es parecido a un bavarois
solo un matiz con las frutas... las q no fermentan o q su fermentaion es desde?able son las fresas, arandanos, frambuesas, grosellas creo q tb .. el resto quedamos q habia q cocinarlas no ?? pq sino no se podian comer mezcladas..

algo hablabais ayer pero desde el curro no podia leer mucho

[edurne]

Ingredientes del Philadelphia light:
Leche, nata, proteína de leche, sal, estabilizador (E-410 y E-407), conservante (E-200) y fermentos l?cticos

[bellablanca]

Totalmente Monti-aceptable

[ranna]

¿Por qué no lo ponéis en monty-chollos para controlar todo lo que podemos comeré