HACIENDO EXPERIMENTOS...CON...PAN.??:

[chappappotte]

c**o SIGAS ASI TENDRAS QUE ABRIR UNA PANADERIA WAPA :TE HA QUEDAO DE TOMA PAN Y MOJA lol:

[pesima]

c**o SIGAS ASI TENDRAS QUE ABRIR UNA PANADERIA WAPA :TE HA QUEDAO DE TOMA PAN Y MOJA lol:

Me estoy haciendo una casa en la sierra de Madrid,, y para ir a por pan hay que coger el coche,,, no hay una sola panderia en toda la urbanizaci?n. Estoy en un tris de proponerle un bussiness,, y montar tele cake,, tele pan, tele roscón. Horno tenemos, sitio también,, nos falta la mobilette y el casco

[susasa]

c**o SIGAS ASI TENDRAS QUE ABRIR UNA PANADERIA WAPA :TE HA QUEDAO DE TOMA PAN Y MOJA lol:

Me estoy haciendo una casa en la sierra de Madrid,, y para ir a por pan hay que coger el coche,,, no hay una sola panderia en toda la urbanizaci?n. Estoy en un tris de proponerle un bussiness,, y montar tele cake,, tele pan, tele roscón. Horno tenemos, sitio también,, nos falta la mobilette y el casco

Habra que estudiarlo

[James_T_Menendez]

Reme, muchas gracias!!!!!!



iba a realizar la pregunta de c**o se hacia la masa madre, ya que tengo un libro completo que la usa pero no he encontrado su elaboración, ademas tengo la amasadora que permite usar las cantidades dichas recetas, imposible con la th.

[Maxorata]

Auro el pan te ha quedado genial...

Hace años el pan se hacía todo con masa madre. Mas o menos lo que tu has hecho pero sin TH, lo tuyo es algo mas moderno..La ventaja que tiene es que el pan tiene menos sabor a levadura y sale muy esponjoso..

En casa teniamos un horno de leña y mi madre utilizaba la levadura madre para hacer el pan..

Hoy en día no se suelo utilizar ya que las levaduras son más rápidas y no hace falta....

FELICIDADES.. AURO...

[auro44]

Auro el pan te ha quedado genial...

Hace años el pan se hacía todo con masa madre. Mas o menos lo que tu has hecho pero sin TH, lo tuyo es algo mas moderno..La ventaja que tiene es que el pan tiene menos sabor a levadura y sale muy esponjoso..

En casa teniamos un horno de leña y mi madre utilizaba la levadura madre para hacer el pan..

Hoy en día no se suelo utilizar ya que las levaduras son más rápidas y no hace falta....

FELICIDADES.. AURO...

Precisamente eso es lo que me ha hecho hacerlo asi...y te aseguro que no se tarda nada...y el resultado es muy bueno....hombre, tanto c**o en un horno de leña...no....pero...prueba y veras

[Maxorata]

Auro el pan te ha quedado genial...

Hace años el pan se hacía todo con masa madre. Mas o menos lo que tu has hecho pero sin TH, lo tuyo es algo mas moderno..La ventaja que tiene es que el pan tiene menos sabor a levadura y sale muy esponjoso..

En casa teniamos un horno de leña y mi madre utilizaba la levadura madre para hacer el pan..

Hoy en día no se suelo utilizar ya que las levaduras son más rápidas y no hace falta....

FELICIDADES.. AURO...

Precisamente eso es lo que me ha hecho hacerlo asi...y te aseguro que no se tarda nada...y el resultado es muy bueno....hombre, tanto c**o en un horno de leña...no....pero...prueba y veras [/quote

Lo voy a tener que hacer en casa, pero lo que mas me gusta es hacerlo en cantidades grandes y en un horno de leña..Solemos amasar hasta 5 kg de harina a mano....

[Eloisa]

`???????????????Auro, enhorabuena, tiene una pinta estupenda!!!!!!!!!!!!

[mesamo1]

Bravo Auro, te felicito te ha salido fenomenal, vere si te puedo copiar????

[auro44]

Bravo Auro, te felicito te ha salido fenomenal, vere si te puedo copiar????

Gracias, Merce....¿c**o que si me puedes copiar?¿sera un honor para mi... ....con tus manitas seguro que lo mejoras