Duda sobre la harina de fuerza:

[lorenitta]

Hola a todos/as!!! una preguntita:
la harina de fuerza es la misma que la harina especial para repostería???
Es que he encontrado en el mercadona que hay dos tipos de harina: una para fritos y rebozados (esta es la normal, supongo) y otra q es especial para repostería (es ésta la harina de fuerza????).
Alguien la ha usado???

Si no es esta q digo yo,¿alguien sabe de algún supermercado que la vendan? o alguna marca en especial???

Muchas gracias!

[patriciamdm]

Son distintas. La harina de fuerza la puedes encontrar d la Harimsa en el corte, hipercor, carrefour o alcampo.

Por ahi habia un post explicando tipos de harinas, pero no lo encuentro. D todas maneras, harina d repost y harina de fza, no es lo mismo.

[lorenitta]

Muchísimas gracias Patricia!!!
La verdad es que estaba bastante intrigada sobre este tema. Ahora ya sí por qué no me salían las cosas c**o yo quería.
Sólo q tengo q ir al corte inglés, q lo tengo un poquillo lejos de casa.

Muchas gracias wapa. Un besote

[patriciamdm]

No tienes q darlas

Mira, no encuentro el post, pero puedes leer esto, por información:

http://gastronomia.aforo.com/articulos/Harinas.htm

http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culi ... s_/_harina

A ver si la encuentras. El paquete es d color vainilla, con algun adorno en azul (q dificil es describir un paquete d harina ) y el precio ronda el euro (cents arriba o abajo... más bien arriba... pa variar)

Muchos besos, wapa!!

[lorenitta]

De verdad, gracias otra vez! el enlace está muy interesante, me lo he guardado para mirarmelo otro día con más calma.

[Nonia]

Mira, aquí te lo explico sencillo.

recetas-posts195871-20.html

[patriciamdm]

De verdad, gracias otra vez! el enlace está muy interesante, me lo he guardado para mirarmelo otro día con más calma.

De nada, por dios... pa eso estamos, no??

Muchos besitos