Que es la harina de fuerza?:

[soniky]

lo he leido en muchos sitios pero no se lo que es,

Lo venden igual que la harina normal? o es harina normal hechandole algo?

Muchas gracias

[Lara_RR]

Creo que es la harina de panadero, no la que venden en sobrecitos, pero no estoy segura, espero que alguien nos saque de la duda.

[Lunarillos]

Es la harina que se utiliza para hacer pan. Tiene más gluten que la harina com?n. La puedes encontrar en panaderías o en el Carrefour y Corte Inglés, de la marca Harimsa.

[soniky]

muchas gracias lunarillos

[e12ana]

Tambien la venden en el makro, en sacos de 5 o 25 kilos.
Pero si no puedes comprarla a la harina normal le pones un poco de gluten y le das mas fuerza. Es lo que yo hago cuando no tengo harina de fuerza para hacer el pan.

Saludos