Filetes de lenguado sin piel ni espinas
Gambas cocidas peladas
Huevo cocido
Lechuga cortada en juliana
sal
salsa tabasco
mahonesa
Elaboracion:
Poner sobre el fondo del recipiente una rodaja de huevo cocido con sal
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[/url]Sobre la rodaja de huevo duro añadir el lenguado en trozos el cual habremos cocido en agua con sal y dos hojas de laurel.
Colocar sobre el lenguado cocido y cubriendo los huecos del molde con gambas cocidas sin piel,añadir una poca de mahonesa y unas gotas de tabasco.
Añadir lechuga cortada en juliana y decorar con una gamba entera cocida
