Helado de Caperucita roja:

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regaliz
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Helado de Caperucita roja

Mensaje por regaliz » 15 May 2008 10:16

Bueno,....:D :D :D ...estú hecho con los ingredientes que le llevaba Caperucita a su abuelita.

Ingredientes:

-dos tarrinas de queso de untar de 250 mg. cada una
-3 yemas de huevo
-miel, la que quera?s según c**o os guste de dulce el helado
-leche la cantidad suficiente para disolver en ella las tres yemas, la miel y el queso, yo puse un cuarto de litro.
-una cucharada de dextrosa y una cucharadita de lecitina de soja (s? no tenéis, pues no ech?is)

Se echa la Th. todo y se calienta a 80?, dando vueltas hasta que las yemas y lo demás formen una crema.
Con esta crema se puede hacer dos cosas:
1ª.- meter esta crema en el congelador, cuando está congelada se tritura en la Th., se para la míquina y se pone la mariposa, le daremos unas vueltecitas para que entre aire y luego el helado se guarda en el congelador.
2ª.- o se mete la crema en la nevera y cuando está muy fria se mete en la heladora, esto es lo que yo hice, y luego se guarda en el congelador.

Aquí está el helado recién salido de la heladora

Imagen

y aquí he lo he servido añadiendo unas nueces y lo he espolvoreado con un poco de canela.

Imagen

es uno de los mejores helados que he probado, y para las que tene?s niños es el helado ideal, por lo nutritivo que es, s?n tener muchas grasas.

:up: :up:
Última edición por regaliz el 15 May 2008 15:02, editado 2 veces en total.

darura
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Mensaje por darura » 15 May 2008 10:19

Pues te ha quedado estupendo. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

katusa
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Mensaje por katusa » 15 May 2008 10:22

??????RIQUISIMOOOO!!!!!!


Con lo que me gusta a mí el heladooooo


:wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink:

brogon
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Mensaje por brogon » 15 May 2008 10:25

tiene muy buena pinta, c**o los de los escaparates de las heladerías. Se tiene que poner la dextrosa y la lecitina obligatoriamente? :plas: :plas:

Tinuca
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Mensaje por Tinuca » 15 May 2008 10:32

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

marcarmul
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Mensaje por marcarmul » 15 May 2008 10:42

:nodigona: :nodigona: :nodigona:
Cuando he abierto el post, esperaba un helado rojo en un cucurucho, pero este me gusta mucho mas, tiene que estar muy rico
:plas: :plas: :plas:

trampo
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Mensaje por trampo » 15 May 2008 10:50

:babas: :babas: :babas: :babas: :babas: me encanta......que bueno :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

alegna
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Mensaje por alegna » 15 May 2008 10:54

:lol: :lol: :lol: :lol: No me imagino a Caperucita cargando en su cestita con Dextrosa ni Lecitina de Soja... :lol: pero bueno... :lol:


Pero el helado si que te ha salido de "cuento"... 8) 8) 8) 8)

pausan
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Mensaje por pausan » 15 May 2008 10:56

que efectos le dan la dextrosa y la lecitina??

camilaelx
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Mensaje por camilaelx » 15 May 2008 11:00

pausan escribió:que efectos le dan la dextrosa y la lecitina??
:duda: :duda: Donde se pueden encontrar :duda:

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