cazuela de cordero (no tmx):

[el_malague?o]

Cazuela de Cordero

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Ingredientes

1 kilo de carne de cordero
8 tazas de agua
1 taza de vainitas picadas
6 rebanadas de choclo
1/2 taza de zanahorias picadas
1/2 cogollo de apio picado
1 taza de arvejitas hoja redonda
1 taza de col picada
1 Aj? verde tostado
6 papas peladas
1/4 taza de aceite
2 cucharadas de cebolla picad?sima
1/2 cucharadita de ajos molidos
sal y pimienta
culantro y orégano

Preparación

Hervir en una olla el cordero en trozos con el agua, cuando este ligeramente cocido, unir los ingredientes enumerados, el arroz inclusive.

Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos, cebolla, orégano,, culantro y formar un aderezo. Sazonar una vez bien cocido e incorporar a la cazuela; hervir por minutos más.

Servir Caliente.