ayuda.... costillas... comida de hoy!!!:

[enderthorne]

hola buenoa dias a todos

tengo unas costillas de cerdo q saque anoche del colngelador para la comida de hoy :

alguien me puede dar alguna recetilla facil, original y baratilla para hacerlas.... se admiten todo tipo de sugerencias

bueno un saludin para tod@s

ender

[Salsa]

Para una prisa, yo las hago así:
Haces las chuletas vuelta y vuelta en una sartén con aceite, las pones en una placa de horno y en la misma sartén fríes una cebolla grande y unos champiñones, los pones encima de las chuletas y una loncha de queso sobre cada una, gratinar y listo.
Espero sacarte del apuro.
Besos

[enderthorne]

muchas gracias

te tomo nota

ender

[Bela]

Yo las hago así,con una ensaladita menú completo.

Patatas con costilla de cerdo

Ingredientes:

-Patatas
-Costilla de cerdo
-Cebolla-Ajo-Perejil-Tomate
-Laurel-Pimentún
-Caldo de carne.(En su defecto pastilla de caldo)
-Vino blanco.

No pongo cantidades porque cada uno la tiene que adaptar a los comensales que haya.
Picaremos la cebolla muy fina y la pondremos a pochar,cuando está transparente añadiremos la picada de ajo y perejil.Rallaremos tomate y lo incorporaremos,dejamos el tiempo suficiente para que el sofrito se haga.
Añadiremos un chorro de vino blanco y dejaremos que reduzca el alcohol,cortaremos las patatas chasqueandolas y las añadiremos,espolvoreamos por encima pimentón,aquí al gusto dulce o picante,y removeremos.
Añadir la costilla,laurel y el caldo de carne que lo cubra.Poner a cocer hasta que la patata está tierna.
Una variedad que personalmente me encanta,es añadir al sofrito sepia cortada en trocitos.
También lo he comido añadiendo pimienta de cayena,eso depende de cada uno.

[enderthorne]

Yo las hago así,con una ensaladita menú completo.

Patatas con costilla de cerdo

Ingredientes:

-Patatas
-Costilla de cerdo
-Cebolla-Ajo-Perejil-Tomate
-Laurel-Pimentún
-Caldo de carne.(En su defecto pastilla de caldo)
-Vino blanco.

No pongo cantidades porque cada uno la tiene que adaptar a los comensales que haya.
Picaremos la cebolla muy fina y la pondremos a pochar,cuando está transparente añadiremos la picada de ajo y perejil.Rallaremos tomate y lo incorporaremos,dejamos el tiempo suficiente para que el sofrito se haga.
Añadiremos un chorro de vino blanco y dejaremos que reduzca el alcohol,cortaremos las patatas chasqueandolas y las añadiremos,espolvoreamos por encima pimentón,aquí al gusto dulce o picante,y removeremos.
Añadir la costilla,laurel y el caldo de carne que lo cubra.Poner a cocer hasta que la patata está tierna.
Una variedad que personalmente me encanta,es añadir al sofrito sepia cortada en trocitos.
También lo he comido añadiendo pimienta de cayena,eso depende de cada uno.

con el dia de invierno q tenemos hoy aqui en gijon cre q va aser la mas conveniente

queda bien guardada

ender

[Joy24]

Y que tal la costillas agridulces al estilo chino?las puse hace unas semanas..tal vez no te dí tiempo a marinarlas 6horas pero con 2-3 h tal vez sea suficiente...

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... highlight=
un ender..me encantan tus recetas!!

Joy

[heidy]

Venga va! Me atrevo y te doy una...jijijiji espero que sirva:

Tienes que hacer un majado con: sal, aceite, ajo muy picado, pimienta y perejil. Se unatan las costillas..Las dejas un pokito para ke cojan más sabor..pero con poco basta.

Y al horno, con un poquito de agua para que queden jugositas. Yo, en vez de agua le echo whisky..truco de una forera que me lo dijo una vez..


Realmente esta receta la hago en la Breadman, pero en el horno..yo creo que en 1 horita a temperatura media estarán.




Espero haberte ayudado.
Besos
Heidy

[enderthorne]

muchas gracia a tod@s por las recetas

pero ayer tuve un dia de perros y no me dio tiempo de llegara a casa ni a comer, asi q me han quedado para hoy, aver c**o las hago ya os contare...

ender

[irutxu]

jopelines .. en estos momentos me comeria una bandeja entera de costillitas ... :babas:

lo q no entiendo es lo de q no comas pasame a tu parienta q le cuente 4 cosas

[pausan]

Venga va! Me atrevo y te doy una...jijijiji espero que sirva:

Tienes que hacer un majado con: sal, aceite, ajo muy picado, pimienta y perejil. Se unatan las costillas..Las dejas un pokito para ke cojan más sabor..pero con poco basta.

Y al horno, con un poquito de agua para que queden jugositas. Yo, en vez de agua le echo whisky..truco de una forera que me lo dijo una vez..


Realmente esta receta la hago en la Breadman, pero en el horno..yo creo que en 1 horita a temperatura media estarán.




Espero haberte ayudado.
Besos
Heidy

Heydi, dime la receta de c**o la preparas tu en la breadman porfi..