DEBERES DE LA SEMAN DEL 26 A 1 DE JUNIO 08. RECETA DE ERRUKI:

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roma62
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DEBERES DE LA SEMAN DEL 26 A 1 DE JUNIO 08. RECETA DE ERRUKI

Mensaje por roma62 » 25 May 2008 21:03

Esta semana a hacer pan toca :plas: :plas: :plas:

c**o hasta ahora no había puesto una receta de estas y he visto el pan que nuestra querida amiga Erruki nos ha puesto, (y de paso sea dicho, tiene una pinta estupendisima), he pensado que a todas nos vendr? bien meternos en harinas :wink:

Mirad que cosa mas buena
:o :o
Imagen

Aqui os pongo la receta tal cual la ha puesto ella:

Pan de ajo y pimentón

Ingredientes:

500 g de harina de fuerza
330 ml de agua templada
20 g de levadura fresca de panadero
1 cucharita de ajo en polvo
1 cucharita de pimentón De la Vera
10 g de sal
1 cucharita de azúcar
1 cucharada de lecitina de soja

Instrucciones:

Verter en el Vaso el agua, la levadura y el azúcar, mezclar unos segundos a V 5. Agregar el resto de ingredientes y volver a mezclar unos segundos V 5.
Programar 4 minutos V espiga y dejar levar dentro del Vaso hasta que doble su volumen.
Sacar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificar un poco.
Dar forma de hogaza, hacer unos cortes y dejar levar 20 minutos más.
Con un spray echar un poco de agua y harina por encima.
Precalentar el horno a 230? C, encendido arriba y abajo.
Hornear 15 minutos a 230? C; bajar la temperatura a 200º C dejando el pan 35 minutos más.
Enfriar sobre rejilla.
El pan queda francamente rico, mucha miga tierna y una corteza crujiente; los sabores de pimentón y ajo muy suave.

Os pongo el enlace a su blog para que podéis consultar sus recetas y las cosas buenas que hace :wink:

http://jeespesoma30.blogspot.com/

Gracias Erruki por este pan tan estupendo :wink: :beso: :beso:
Última edición por roma62 el 26 May 2008 21:44, editado 2 veces en total.

pfm
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Mensaje por pfm » 25 May 2008 21:06

que rico ese pan :D :D

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Mensaje por PrunusDulcis » 25 May 2008 21:11

Profe, esta semana presentar? los deberes.
:wink:

roma62
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Mensaje por roma62 » 25 May 2008 21:23

PrunusDulcis escribió:Profe, esta semana presentar? los deberes.
:wink:
Ahí te quiero ver :lol: :lol: :wink:

Soriana
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Mensaje por Soriana » 25 May 2008 23:36

Que buenos los deberes de esta semana... ultimamente no entro mucho tengo un lio de vida y unos problemas con los aparetejos que me tienen :evil: aun así sigo comiendo ehhhhhhhhh y haciendo comidicas... y ya he ventilado algunos de los deberes pendientes... ahora solo necesito tiempo para ponerlos :wink:

Esta semana lo tengo dificilillo :duda: la lecticina de soja tengo que buscarla yo porque sustituirla sera dificil ¿no? alguna pista para preguntar por ella please :wink:

Gracias de nuevo Maria y a lo dicho... en cuanto pueda publico los pendientes.

:beso: :beso: :beso:

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Mensaje por encarnasao » 25 May 2008 23:41

vale esta semana tambiénlo hago y mas si es de erruki :wink:
:nodigona: pero aun no me has dicho si he aprovao los deberes de la semana pasada :(
Raquel tambiénlo puedes hacer sin la lecitina, la vende en eroski o cualquier super y si no en herboristerias :wink:
:beso: :beso:

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Mensaje por roma62 » 25 May 2008 23:41

Soriana escribió:Que buenos los deberes de esta semana... ultimamente no entro mucho tengo un lio de vida y unos problemas con los aparetejos que me tienen :evil: aun así sigo comiendo ehhhhhhhhh y haciendo comidicas... y ya he ventilado algunos de los deberes pendientes... ahora solo necesito tiempo para ponerlos :wink:

Esta semana lo tengo dificilillo :duda: la lecticina de soja tengo que buscarla yo porque sustituirla sera dificil ¿no? alguna pista para preguntar por ella please :wink:

Gracias de nuevo Maria y a lo dicho... en cuanto pueda publico los pendientes.

:beso: :beso: :beso:
Raquelllllllll :D :D :D :D pensando estaba en ti :lol: :lol: :lol:
Ya estaba yo mosca de no ver na tuyo :o :o :o

Pens? que estabas malita y todo, fijatú tú :o :lol: :lol: :lol:
Cuanto me alegro que no sea nada de eso guapa :beso:

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Mensaje por Erruki » 25 May 2008 23:59

:o :o :o Que sorpresa :) :) :)

Es un pan con mucha miga y corteza muy crujiente, espero os guste y hagais un super pan :) :) :)

La lecitina de soja no es del todo necesario, es para que dure tierno más tiempo, así que si no la ponéis no pasa nada :) :) :)

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Mensaje por mome » 26 May 2008 00:12

me parece un deber estupendo :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso:

roma62
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Mensaje por roma62 » 26 May 2008 00:54

encarnasao escribió:vale esta semana tambiénlo hago y mas si es de erruki :wink:
:nodigona: pero aun no me has dicho si he aprovao los deberes de la semana pasada :(
Raquel tambiénlo puedes hacer sin la lecitina, la vende en eroski o cualquier super y si no en herboristerias :wink:
:beso: :beso:
Encarna corazón, cuanta razón tienes, no te he dicho na de n?. Pero me he ido volando a verlos y aprobassssssssssssssssssssssssssssss, las dos :beso: :beso:
Yo la compraré esta semana de nuevo, pero esta vez me cuelgo la bolsa al cuello :beso: :beso: :beso:

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