deberes de esta semana!!! ( edito con foto):

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laly75
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deberes de esta semana!!! ( edito con foto)

Mensaje por laly75 » 11 Jun 2008 16:53

CANELONES CON ESPINACAS
Imagen

-80gramos de pasta de canelones-4puntos
-espinacas(valen congeladas)-0 puntos
-250 gr ternera picada-5 puntos(pedir que os piquen los filetes sale mejor de puntos)
-3ct de margarina light-1,5 puntos
-3cd de harina-2,5 puntos
-200ml leche desnatada-1 punto
-80 gr tomate frito-1 punto
-nuez moscada-0 puntos
-pimienta-0 puntos
-2 ajitos-
-1cebolleta-
-queso rallado***
total 15 puntos entre 3raciones=5 puntos

bueno se descongelan las espinacas en el micro en una sarten con 1ct de mantequilla freimos la carne la cebolla cortadita muy peke?a. se pone en un bol aparte luego en esa misma sarten examos los ajitos tmb cortaditos y segudamesnte las espinacas les damos una vueltas y se echa al bol con la carne le echamos el tomate frito y un pelin de la bechamel lo mezclamos bien y ya se rellenan los canelones en una bandeja se pone en la base un poco de bechamel y encima los canelones luego el resto de bechamel y x encima el queso rallado y al horno hasta que este doradito.
Bechamel:(estos ingredientes ya están incluidos en los de la receta)
3ctd margarina
3 cd harina
200ml leche desnatada
sal, pimienta, nuez moscada

Ponemos en la sartén la margarina hasta que está derretida, añadimos la harina y la rehogamos un poco, añadimos la leche poco a poco removiendo sin parar, hasta que espese. salpimentamos al gusto y espolvoreamos un poquito de nuez moscada, removemos un poco y listo.

También la podeis hacer con 200ml de leche desnatada, 1 cd de maicena y sal pimienta y nuez moscada, y os ahorrais los puntos de la margarina.

el segundo ejercicio tiene que llevar
-esparragos
-tomate
-jamon cocido
:up:
Última edición por laly75 el 13 Jun 2008 21:03, editado 4 veces en total.

morganna
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Mensaje por morganna » 11 Jun 2008 17:37

te importa explicarnos c**o se hacen los canelones? tiene muy buena pinta pero necesitamos que nos digas c**o se elabora

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Mensaje por elora-danan » 11 Jun 2008 17:46

yo los hago iguales pero con atún y espinacas, están muy buenos, es una idea para las que no les guste mucho la carne. Tienes q explicar un poquillo cómo hacer la bechamel, para las q no lo sepan. :beso:

morganna
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Mensaje por morganna » 11 Jun 2008 17:52

y la bechamel c**o la heces?

elora-danan
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Mensaje por elora-danan » 11 Jun 2008 17:56

pues pones la margarina en una sartén, cuando se haya derretido añades la harina y la rehogas bien, pero con cuidado de que no llegue a quemarse, (es muy importante remover mucho durante toda la preparación para q no se hagan grumos) a continuación se va añadiendo la leche poco a poco mientras se sigue removiendo sin parar, se deja un ratito, se sazona con sal, pimienta y nuez moscada y ya esté. :wink:

Dendra
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Mensaje por Dendra » 11 Jun 2008 17:58

eso eso explicar las cosas

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Mensaje por laly75 » 11 Jun 2008 18:06

Vale, ya he editado la receta totalmente explicada, falta la foto que en cuanto salgan del horno se la hago y la pongo.

:beso: :beso: :beso:

morganna
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Mensaje por morganna » 11 Jun 2008 18:07

laly75 escribió:Vale, ya he editado la receta totalmente explicada, falta la foto que en cuanto salgan del horno se la hago y la pongo.

:beso: :beso: :beso:
:up: :up: :up: :up:

alex75
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Mensaje por alex75 » 11 Jun 2008 19:10

Tengo que comprar esparragos, que no tengo.
De los blancos o los trigueros? O da igual?

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Mensaje por xike22 » 11 Jun 2008 19:24

Tienen wena pinta Laly.. yo m apunto pa los deberes.. aunq a mi las espinacas no m hacen muxo.. veré a ver q sale :wink:
Soy un poco pesima en la cocina.. aviso d antemano!
Besicos

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