?Se puede congelar la bechamel?:

[hturin]

Hola! pues eso ?se puede? porque hoy he hecho con la Grand Master la receta de la bechamel segun el libro y me ha salido mucha cantidad
Yo supongo que sí se puede congelar, pero antes de meter la pezuña, pregunto por si...
Gracias de antemano


H.

[Cracky]

Yo creo que no tendrías ningún problema, pues no lleva patata ni nada que no ligue después de la congelaci?n. Si vieras que al descongelar está desligada la calientas un poquito y la ligas de nuevo con unas varillas y lista.

[La_Meiga_Cocina]

A ver... congelamos las lasagnas, las croquetas, y no les pasa nada
Yo creo que si se puede!!!!! no problemo! la tendrás que calentar después de descongelada y removerla un poco

[NOENTROBCAP]

Yo sí la congel? una vez y me fue bien, pero era no casera, sino de Mercadona....
?y cuál es la receta de bechamel con la míquina?

[NOENTROBCAP]

Yo sí la congel? una vez y me fue bien, pero era no casera, sino de Mercadona....
?y cuál es la receta de bechamel con la míquina?

[brujilla33]

yo opino c**o las compa?eras,que si congelamos croquetas,tigres y demás cosas con bechamel,pues no creo que haya problema

noentrobcap yo la bechames la hago con un poquito de aceite,luego le agrego harina,y leche,una pizca de sal y listo,eso si,la hago en la sarten sin maquina.

[hturin]

Gracias a todas por vuestros consejos
No puse la receta de la bechamel, porque pensá que era muy com?n y que no haréa falta. Pero ya que lo ped?s pondré el post con la receta, no la pongo aquí, para que resulte más fácil de encontrar dentro del hilo de recetas de la Grand Master
Un truqui para hacer bechamel muy rápido y sin grumos (lo va en la tele), calentamos un vaso de leche en la vitro, con una pizca de sal y una pizca de nuez moscada; mientras en un vaso aparte ponemos una cucharada de aceite y otra de harina, mezclamos bien, hasta que se haga una pasta homogenea y cuando la leche está hirviendo, añadimos la pasta. Removemos bien y cuando tenga el espesor deseado, quitamos del fuego Probadla, es sencill?sima, está muy rica y para sacarnos del apuro es fantástica


H.