
Sofreir ligeramente el pollo, ya sazonado, en trozos (yo utilic? contramuslos). Reservar
Cortar cebolla y sofreirla a fuego vivo en el aceite de haber frito el pollo. Añadir el fino y dejar evaporar unos 2 minutos.
Añadir el pollo, un vasito de agua y salpimentar. Tapar y dejar 20 minutos (2 rallas).
YA ESTÉ
