Hacer tomate frito:

[MjEspada]

Os recomiendo que hagais tomate frito,según receta TH. debido a la cantidad de tomates que hay hoy día en el mercado.Hay que aprovechar las cosechas. y está riquisimo

[xaieta]

Y QUEDA c**o EL DE SOLISí, CUANTO TIEMPO SE CONSERVA EN UN BOTE DE CRISTAL? iGUAL ME ANIMO A HACERLO.

[MjEspada]

A mi gusto mejor,c**o hacían nuestras abuelas,estando toda la mañana en la cocina. Si haces mucha cantidad,puedes congelar el bote de cristal.

[sasemar]

La verdad es que es un buen momento con todo el tomate que hay ahora...

[corsaria00]

Pues si se le hace el vacio por lo mennos tiene que durar mucho tiempo

[xaieta]

per alguien sabe c**o de hace es k no tengo ni idea

[toledo]

la receta del libro es:

50 gr aceite
2 dientes ajo
100 gr cebolla
100 gr zanahoria
1 kg tomate triturado (yo lo cambio por tomates naturales)
30 gr azucar
sal
pimienta
albahaca (opcional)

echar aceite en el vaso 3 minutos temperatura varoma velocidad 1

despues, echa ajos, cebolla y zanahoria, trituralo 10 segundos velocidad 5

despues programa 7 minutos temperatura varoma velocidad 3 1/2

baja con las espatula lo que se haya quedado en las paredes y tapa, tritura unos segundos en velocidad 5

añade resto ingredientes (menos los tomates) y programa 30 minutos temperatura varoma velocidad 1

coloca una hoja de papel cocina encima de la tapa y el cestillo invertido para evitar salpicaduras y que pueda salir el vapor

una vez hecho el sofrito añade los tomates escurridos de su líquido y triturados previamente en velocidad 6-7 hasta que esten puré

así lo hago yo!

[bichi]

Yo primero trituro los tomates y los dejo escurrir sobre un colador una media hora, despues hago la receta c**o te han puesto, así me salen más espesitos, los pongo en bolsitas, las envaso al vacío con la maquinita del lidl y al congelador.

Claro que de primera hora no trituro a tope los tomates, o todo le cuela por el colador. Tras terminar de hacer la receta, si no me gusta la textura, entonces trituro un poco más.

El año pasado hice así c**o unos 30 o 40 kilos de tomates en crudo, estuvo 8 horas sin parar la termomix.

[ducros]

Unos cuantos botes de cristal limpios y cuando está hecho el tomate los rellenas hasta la rosca y los cierras de inmediato.UN saludo

[LUDA]

Yo hago el tomate frito en la TH, según la receta, luego lo pongo en tarros de cristal de danone....y cuando ya no están calientes...al congelador!
Son "mono-dosis" de tomate frito!