Recetas con gofio:

[EncarnaGarc]

Le has regalado a mi hermano una bolsa de gofio.

¿Me dais ideas de que puedo hacer conél?

[usuario999]

encarna guapa, que es eso????

[nachete]

Echa un vistazo aquí..

http://www.guiatenerife.com/recetario/elgofio.asp

[Goretti]

a esa te contesto yo.............. que para eso soy canaria
Mira Clara gofio es una harina de maiz tostado, nosotros en nuestra gastronomía la usamos mucho, hacemos gofio escaldao que es una especie de crema( queda de textura coom una natilla espesita) con la que acompañamos potajes y caldo de pescado, tambiénhacemos pella, es una especie de pan peor en crudo y acompaña a recetas de pescado o pucheros, y ote voy a facilitar Encarna una receta de mousse de gofio riquísima de veras
MOUSSE DE GOFIO (Th)
6 claras de huevo
una pizca de sal
400 gr nata postres
1 lata de leche condensada pequeña
120 gr gofio
100 gr almendras

Tuesta las almendras a temperatura varoma y velocidad de 3 1/2 a 5 durante 2 minutos hasta dorar (tambiénpuedes comprar ya las almendras tostadas y te ahorras un paso). Reservar.
Monta las claras en la th hasta q están firmes y reserva también.
Pon en el vaso el gofio, la leche condensada y la nata y mezcla durnate 12seg veloc. 5.
A?ade las claras y mezcla de forma envolvente ayud?ndote de la espátula y luego incorpora las almendras lentamente, se sirve en copas individuales y bien frío.
Espero que te guste profe y que conste que no estoy haciendo la pelota a la profe queridas compa?eras

[EncarnaGarc]

Gracias por las recetas. Se las paso a mi hermano.

[Maxorata]

Gracias por las recetas. Se las paso a mi hermano.

Mañana te pones

Un taz?n de desayuno de leche no muy caliente con colacao le pones una cuchara de gofio lo revuelves y te lo comes.
okkk



Ya me contaras...

Un beso Encarna...

[Cecaru]

Me encanta todo lo que sea de harina.

?sabeis si se puede comprar en la peninsula?

[EncarnaGarc]

Gracias por las recetas. Se las paso a mi hermano.

Mañana te pones

Un taz?n de desayuno de leche no muy caliente con colacao le pones una cuchara de gofio lo revuelves y te lo comes.
okkk



Ya me contaras...

Un beso Encarna...

Pues le tendre que quitar la harina a mi hermano.

[marilu]

Yo te voy a poner un bizcocho que yo hago con el gofio.

BIZCOCHO DE GOFIO

- 3 vasos de gofio
- 2 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de aceite
- 3 huevos
- 2 sobres de levadura
- ralladura de limón

Batir los huevos a punto de nieve, añadir el rsto de los ingredientes y mezcla lentamente.
Colocar la mezcla en el molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Introducir en el horno precalentado, aproximadamente 35 minutos a 175?-180º.

La medida del vaso mas o menos 150 ml.
Yo utilizo el gofio de 5 cereales pero c**o a tu hermano se lo han regalado no pasa nada. Seguro que le queda bueno.

Espero que os guste. Besotes

[marilu]

Me encanta todo lo que sea de harina.

?sabeis si se puede comprar en la peninsula?

Yo lo he encontrado en el Corte Inglés en Madrid.