PREGUNTA MONTY...:

[Willow]

? Alguien me sabe decir,que IG tiene la harina de almorta?

ejjj queeeeeeee, todavia estoy en fase de buscar sistituto a todo lo antes comestible

[loreh]

es la primera vez que lo oigo....
he buscado por internet y el ig no lo veo por ningún sitio....

[Willow]

Bueno, yo encontré esto

Es la harina de la algarroba , leguminosa túpica de castilla que aunque originalmente era usada c**o alimento de los animales es la empleada en la elaboración de las gachas , plato típico en Castilla-La mancha y Andaluc?a , que seguramente proviene de las épocas de escasez en que no habia otra cosa que comer.

me suena c**o el tema del maíz.

La harina de ALmorta la va hoy en el Mercadona, tampoco habia escuchado nada de ella y me llam? la atenci?n, a ver si podría ser aprovechable para nosotras

[beattie]

Pues no sé lo que es el IG pero lo que he leido de la harina de almorta es que produce un alto porcentaje de alergia

[Antea]

Pues creo recordar vagamente que la harina de algarroba tiene un IG bajo, porque hace tiempo ya salió el tema por el foro. Yo creo que Perdita la us?, o por lo menos la estuvo buscando

Siento no servirte de ayuda

[golosa]

Esa harina es la que se usa en mi casa para hacer las gachas, que según mi madre es con la que mejor salen. Si tu viera un IG bajo....